יום חמישי , 21 נובמבר 2019

פלאפל קינואה

פלאפל קינואה

קינואה, הגרגר הבריא הזה שאולי לא כולם אוהבים יכול להפוך לפלאפל מדהים. את הרעיון לפלאפל הזה קיבלתי ממסעדת עבה במודיעין, באתי טעמתי, אהבת והכנתי. זו פעם ראשונה שאני מכין, אני מניח ש ...

Read More »
תבשיל שעועית מש בסגנון הודי

תבשיל שעועית מש בסגנון הודי

    שעועית מש? מה עושים עם זה? היא דומה לאפונה זעירה והסינים קוראים לה "מונג" וממנה מכינים ( מנביטים) נבטים. אני מכין ממנה קציצות מעולות ובריאות. יש בה סיבים תזונתיים, חלבוני ...

Read More »
קציצות מש

קציצות מש

מה אתם יודעים על שעועית מש"  ? אולי  נקשה ונשאל שעועית מונג? זה כבר מכוון אותנו למזרח הרחוק. שני דברים ברורים יש לומר על שעועית מש: זו השעועית אותה מנביטים לנבטים הסיניים אותם אתם ...

Read More »
סלט נבטוטים

סלט נבטוטים

השבוע ראיתי אצל ניר צוק באחד המגזינים שלו עליהם אני מנוי לביבות מנבטוטים ובטטה, בינתיים עד שאני מנביט אותם קצת , הם כבר 24 שעות במים, נזכרתי בסלט שהיה לנו בסיור אצל השף דורון בר א ...

Read More »
scroll to top