דג ברומנדי על מצע ירקות שורש
אין על הדג האוסטרלי שהתגייר כאן במים מליחים.
המתכון מורכב בשלבים שלב הכנת המצע – ירקות שורש
שלב טיגון הדגים
החיבור והכנסה לגריל

דג בנוסח יווני – פלקייה
זה תבשיל דג מהטעימים ביותר שאכלנו בבית. הכנתי מברומנדי ואפשר מכל סוג של דג לבן אפילו מושט, המלצת הששת.

קארי דג ברמונדי פעם הכנתי בתנור , הרבה יותר טעים מבושל ברוטב קארי 4 פילטים של דג ברמונדי ללא עצמות מיכל חלב קוקוס (נוזל) כף

2-4 פילטים של דג ברמונדי ללא עצמות חצי כוס חלב קוקוס חצי כוס צ'ילי חריף מתוק 3 כפות שמן מיץ מחצי לימון 3 שיני שום

    מנת דג כמו במסעדה   3 דגי ברמונדי מפולטים שמן זית פלפל שחור גרוס כפית טימין גריל דג מלח מעט רוזמרין יבש פולנטה

דג הברמונדי ה"לוקוס" מאוסטרליה. גדל בנגב, שם מגדלים את דג הברמונדי בבריכות מים מליחים.. זהו דג טעים מאוד.

ואני ממליץ לכם לנסות אותו. לא קל למצוא אותו אבל בחנויות הדגים או בדוכני הדגים במרכולים ניתן להשיגו. קניתי בשוק רמלה. זהו דג  בעל טעם משובח ועסיסי.