שופרסל חוסך לנו זמן ומאפשר להתארגן במהירות. ואני מדבר על הסלק האדום המבושל הנמכר בוואקום. מוצר נפלא זכאי למתכון גורמה..

פותחים את החבילה, ו…

מכינים ציר

1 כוס יין אדום

1 כף רכז רימונים

כף בלסמי

2 כפות סוכר חום דמררה

קורט סוכר

מבשלים את ציר עד לסמיכות. מחלקים את הסלקים לרבעים ומבשלים בציר כמה דקות. מוציאים.

ממשיכים לצמצם את הציר ( מבחן הכף והטיפה המתקרמלת)

מצננים.

להגשה

מניחים עלי בייבי או חסות, עליהן את רבעי הסלק. מקשטים בזיתים ביין, אפשר בצל סגול, או צנוניות.. יוצקים את הרוטב המצומצם ומגישים.

גורמה אמתי.