במסגרת תערוכת ישראפוד 2012 ובחסות ויוזמת חברת טרה ואחרות התקיימה אמש 20.11.12
התחרות הגדולה על אליפות הקינוחים.
בכנס הוכרזו הזוכים המאושרים בתחרות "אליפות ישראל בקינוחים" שירכיבו את נבחרת ישראל שתתחרה באליפות העולם בצרפת:
במקום הראשון- שף קונדיטור של לחמי אלון גולדמן
במקום השני- הקונדיטורית ענת אלון (לשעבר הייתה הקונדיטורית של חיים כהן)
מאות קונדיטורים וחובבי בישול מרחבי הארץ הגיעו לכנס הראשון מסוגו בישראל ביוזמת מחלב טרה ואיגוד השפים הישראלי- "כנס טרה לקונדיטוריה". במסגרת הכנס המרהיב זכו המוזמנים להרצאות מרתקות ומקצועיות אודות התחום, מגמות בשוק, טרנדים ועוד ונהנו מאווירה בינלאומית אשר הוכיחה את הייחודיות של טרה בתחום. בכנס הועברו שתי הרצאות טעימות במיוחד – סדנת פטסירי של השף קונדיטור דיוויד אוסטרייט מבלגיה וסדנת שוקולטייר של השף קונדיטור דיוויד דוקאמפ מצרפת. במהלך היום התחרו 12 קונדיטורים על מקום בנבחרת ישראל בקינוחים ובשעות הערב הוכרזו הזוכים המאושרים אשר בשקלול של מנותיהם בכל חמש הקטגוריות זכו לציונים הגבוהים ביותר: במקום הראשון זכה שף קונדיטור של לחמי אלון גולדמן כאשר המנה אשר הובילה לנצחון הינה גרסתו המיוחדת למקרון- פינגר מקרון במילויים שונים ומיוחדים כגון פירות יער. במקום השני זכתה הקונדיטורית ענת אלון כאשר המנה שחתמה את ההחלטה על ניצחונה הינה קינוח גבינה אישי מיוחד בצורת ביצה, כאשר הביצה עשויה משוקולד וממולאת בקרם גבינה ורוטב משמש-תפוז על קן של קדאיף. השניים יצטרפו לנשיא האופים והקונדיטורים באיגוד השפים הישראלי ג'קי חזן וייצגו את ישראל באליפות העולם בקינוחים שתתקיים בצרפת בשנת 2013.
שופטי התחרות: המאסטר שף קונדיטור מיקי שמו, השף דיויד דוקאמפ (Ducamp David) קונדיטור מצרפת, יוצר אומנותי בקונדיטוריה ומתמחה בניפוח סוכר, השף דיויד אוסטרייט (David Austriit ) קונדיטור ושוקולטייר מבלגיה וג'קי חזן נשיא האופים והקונדיטורים באיגוד השפים הישראלי, טעמו במהלך כל הערב את הקינוחים המיוחדים והמרהיבים של 12 הקונדיטורים שהגיעו לגמר ולאחר כארבע שעות של תחרות, נבחרו כאמור שני הזוכים המאושרים.
