24 בנובמבר 2020 0:10

מלון "כרמים" – מקום ראשון בכל מצב

 AAמראה

 

על פניו, להזמין חדר במלון בתקופת מגפת הקורונה נראתה הטעות הכי גדולה, מסיבה זו ביטלתי את החדר בחצי מחיר בהזדמנות במלון הטוב ביותר בים המלח ביום הנישואין שלנו. כשישבנו בבית בסגר ואמרתי לעצמי: מה עם יום ההולדת שלי? לא דפקתי חשבון והזמנתי למקום שחלמתי עליו "מלון כרמים". נכון זה כל כך יקר שם, שזה בלתי סביר בעליל. "תיסע ליוון באותו המחיר" אמרו לי, "או לקפריסין". ואני לא ידעתי מה לעשות, ככל שהקורונה מתגברת כך השכל הישר אומר תבטל ומהר, אלא שרעייתי אומרת "זה יהיה מעניין לכתוב על מלון בתקופת הקורונה" וכשהיא אומרת היד שלי רועדת על המקלדת ולא מבטלת. הידד! ההחלטה הכי נבונה, הכי טובה והכי מהנה שיכולתי (יכולנו) לקבל. מלון כרמים זהו המלון הכי טוב בישראל שהינו ושהיינו בו.

מבט לבריכה (2)

מלון כרמים, מלון היין והספא מרשת מלונות ישרוטל.

המלון הזה מעניק לאורח את החוויה ההכי טובה, הכי מהנה שמלון בישראל יכול להעניק.

המלון שוכן  בהרי ירושלים ליד קריית ענבים בו מתמזגים הנופים הירוקים עם אוויר ההרים הצלול, הארכיטקטורה והעיצוב מתחברים אל אופק הנוףבמבואות ירושלים שמוקף מנזרים, יקבי בוטיק, מעיינות ושבילים נסתרים.

כרמים

בכרמים 155 סוויטות וחדרים מפוארים ולמרביתם מרפסות המשקיפות אל נוף הרי ירושלים.
החללים הגדולים, התאורה המעוצבת והמרפסות המרווחות – מאפשרים ליהנות ממרחב אירוח יוקרתי ושופע יופי.

גם ביקרנו ב 'ספא כרמים' האקסקלוסיבי, המציע מגוון טיפולי גוף ויופי
ולצידו בריכה פנימית מחוממת, חמאם וחדר כושר. החמאם היה סגור כמו גם הסאונה הרטובה כמו גם הג'קוזי בגלל הקורונה אבל בהחלט היו טיפולי ספא (זוכה בתחרות ארגון הספא באיחוד האירופי ESPA והתאחדות המלונות בתואר הספא החדשני בישראל 2019).

אין לי ספק שבמלון זה כל העובדים מתודרכים היטב לתודעת שירות לקוח וזה ניכר בכל תחומי המלון. כל אחד מהם יהפוך עולמות על מנת שתהיה מרוצה. ובאשר לחדר האוכל, השף,      הסו- שף, הטבחים, המלצרים – כל אחד מהם ראוי לתודה ענקית על העבודה המקצועית, על  הגישה לאורח ותודעת שירות קפדנית.

המלון, כמה שזה נשמע מוזר לכתוב פוסט לאחרית הימים, עומד בתו הסגול של הקורונה, המגפה שעצרה את העולם ואת כל תרבות הפנאי והבילוי ואת החיים בכלל, אבל לאורחי המלון זה רק עשה טוב, עוד יותר טוב מאשר המלון בנוי להעניק.

נוף

שביל הכניסה

למלון יש חניון חינם על בסיס מקום פנוי ויש חנית נכים מסודרת במפלס החמישי אליו צריך פשוט להמשיך לנסוע בכביש הצר עד שמוצאים כי קצת קשה למצוא בפעם הראשונה.

לקוראים שלי שחושבים תמיד על הזמנות חינם לבתי מלונות שהייתי מקבל, גילוי נאות: החופשה עלתה לי כ- 5000 ₪ (בתוספת טיפולים), זאת ועוד אני משבח את המלון כיוון שמגיע לו מכל הלב.

מידע כללי:

קבלת חדרים  מ 15:00 והודיעו לנו שאפשר להגיע משעה 12:00.

פינוי בשעה 15:00 בשבת, אך עשו לנו דיל שאם נפנה את החדר עד השעה 13:30 נקבל ארוחת צהריים  מ- 13:30 ואנו כמובן הסכמנו ומסעדת "נעורה" באבו גוש הפסידה.

החניה ללא תשלום ואפשר לקבל גולפית שתאסוף אתכם עם החפצים מהחניה.

מסעדת המלון "שיראז" קומה L  שעוד נדבר עליה דורשת הרשמה מראש לארוחות על מנת לא ליצור צפיפות מעבר למותר בתקן, אכן הרגשנו נח מאוד ומרווח.

לאנג' בר – לובי בר  מגיש משקאות וארוחות קלות בכל ערב. היה גם זמר שניגן בגיטרה להנאת היושבים.

חדר אוכל

לובי בר

חנות היין לא זכתה לביקור שלנו הפעם (עדיין יש מלאי ענק בבית בגלל ביטול החגים).

גם הבר "אימפריאל"  לצערי לא זכה הפעם לביקור שלנו  כי תמיד היינו שבעים או עסוקים.

צ'יל אאוט בר הבריכה: כאן הציון שלי קצת נמוך, חיכיתי הרבה זמן לארעייס ובירה וזה לא היה איכותי (שרוף) אבל זה אולי מקרי.

יש חדר כושר אבל קיבלתי שחרור מאימונים.

יש  3 בריכות שחיה נעימות ומעולות, צוות הבריכה  יעשה הכל על מנת למצוא לכם מקום ישיבה נוח עם ריפוד ושמיכה, צלון ושולחן, בקיצור – "אין דברים כאלו".

מבט לבריכה

בית כנסת יש למאמינים בחסדי שמים.

יש ספא עם 23 חדרי טיפולים, תפריט טיפולים באתר, חדר המתנה-התאוששות כמו שצריך עם שתיה, עוגיות, עיתונים ומוסיקה שקטה. המקום נעים והטיפול בכללי מקצועי.

החדרים: עיצוב החדר משלב בין גישה מודרנית ועכשווית לבין הרצון להעניק לאורח תחושת נינוחות ופינוק אולטימטיביים, תוך שמירה על מאפייני האזור. פיזור החדרים והסוויטות ברחבי המלון מאפשר לכל אורח ליהנות ממרחב אירוח רחב ידיים ומהנוף היפה הנשקף מן החלונות והמרפסות.
'סיפור' מיוחד הוא תאורת החדר ומשחקי האור והצל, המשרים אווירה נעימה במיוחד. הטלוויזיה היא חלק ממראת הקיר ולא 'רהיט' בפני עצמו וגם משמשת כמראה.
המלון מתאים למי שמבקשים לעצמם פסק זמן איכותי, בין יקבים וכרמים, באווירה עכשווית נעימה ויוקרתית – זוגות, קבוצות עסקיות ואחרים.

20200910_141436

נוף מהחדר

מיטה וחצי זוגית מדהימה בנוחות שלה, תאורה סבירה וכמות שקעים טובה ומתאימה כולל שקעים שלא מתנתקים 24 שעות לטעינה.

ספה, טלוויזיה, מזנון, שולחן  עבודה, כורסא וכסא מעודפי הציוד המשרדי של הקיבוץ.

מרפסת שיזוף עם נוף ואוויר של ירושלים שאין שני לו ופרטיות מושלמת.

אינטרנט חופשי.

ספה

חדר

מבט מהאמבט לחדר

מיטה

חדר רחצה עם אמבט צרפתי, חלון המשקיף לחדר והניתן לסגירה ע"י תריס חשמלי, דוש מדהים וכל הפינוקים.

ניקיון 5 כוכבים.

מכונת אספרסו, פינוקים, כספת ובר משקאות בתשלום.

ניתן לקבל ללא תשלום מים מינרלים, קוביות קרח וחלב.

נוף מהחדר

ספה

שולחI עבודה פינת קפה וטלוויזיה

נוף מהחדר (2)

20200910_141211

בחדר

במרפסת

קבלה נוחה, מהירה, אדיבה ומקצועית.

מה שחשוב לציין הוא שהאוכלוסייה, בין אם צעירים ובין אם מבוגרים, אף אחד לא נדחף ולא דוחף, במעלית לא נכנסים יותר משני אנשים, כולם מכבדים את הפרטיות והזהירות הנדרשת בזמן הקורונה. כמעט לא היו ילדים במלון בזמן שהותנו.

התנועה במלון מחייבת מסכות כמו התנועה בחדר האוכל, אם קמתי וניגשתי  ללא מסכה העירו לי בעדינות. בבריכת השחיה ישבנו ללא מסכות, אנשי השירות  בדרך כלל עוטים מסכות.

יש 3 בריכות, הגדולה המוקפת מיטות שיזוף נוחות ומרופדות , כל אחד מקבל כיסוי מיטה אישי נקי , צוות הבריכה מדהים, מגבות יבשות ושתיה קרה  מכל הלב עם חיוך מתחת למסכה, רק תבקש עזרה כי הם ששים לשרת.

יש בריכה קטנה בצורת לב, כנראה עם מפל מים שפועל לפעמים …

בריכה ומפל

בריכה קטנה

בריכה

20200910AA_160439

20200910_152806

הגישה לכל הבריכות עם מדרגות ומעקה לנוחות מלאה, בבריכה המחוממת לא התארחנו הפעם.

סביב הבריכה בשטח שבין הבריכה למפלס יש פאטיו מדהים עם פינות ישיבה רומנטיות בערב… צמחי מים וגינה סביבתית ואפילו דגי נוי (כך גם בכניסה למלון).

IMG_20200911_100234

20200912_132630

מבט לבריכה מהפאטיו

פאטיו

החופשה הזו של 3 ימים שחררה אותי מהכנת אוכל בבית. נדהמתי לגלות חדר אוכל כמעט א-לה קארט של מנות גורמה ממש המוכנות לך אישית ומצולחתות על ידי טבח מדופלם שעושה הכל כדי שתהיה מבסוט וזאת בהפרדה גמורה וללא מגע שלך במנות, פרט למנה המוגשת לך.

שף המלון ניר דביר.

סו שף עבד.

הם וכל הצוות ראויים לשבחים. לא צריך לבקש פינוי צלחות, מגישים לך לשולחן כל מה שתבקש, כמובן אין תור לחביתות בבוקר והכל מתקתק שם באופן שנשגב מהבנתי.

חדר האוכל נעים, המרווחים בין השולחנות גדולים והנוף הנשקף מהחלון מעורר תיאבון. כמות הסועדים מבוקרת ואין צפיפות ובטח לא התנפלות. במרכז העניין המטבח בו מגישים את המנות העיקריות או את מנות ארוחת הבוקר, מסביב כל המתאבנים, המנות הראשונות והקינוחים, הכל במארז אישי  אסטטי ונעים וגם טעים. בצד אחד עמדה של לחמים וגבינות בבוקר, וכשאני אומר גבינות זה בהגשה נקיה מבודדת אבל מדובר בבוטיק של גבינות משובחות. בארוחת הערב זו עמדה של סלטים מורכבים ועוד, המגישים מסבירים פנים באופן שלא פגשתי בשום מלון בישראל!

בחדר האוכל

חדר האוכל מטבח אי

20200911_082625

20200911_082639

מול "המטבח הראשי" עמדה של ירקות וסלטים של הבוקר ובארוחת ערב בופה קינוחים מהטעים שאפשר להגיש פרווה והכל אסטטי ובהגשה אישית או איסוף של מנות או קינוחים אישיים.

הקורונה עשתה רק טוב לאורחי המלון ומסעדת המלון.

כל מנה מוגשת לך על ידי טבח בצלחת אישית כולל התוספת המתאימה וב"צילחות"  מקצועי למופת!

התוצאה: בכל ארוחה אכלתי לפחות 7-8 מנות עיקריות וכל אחת טעימה מהשנייה, כל אחת ייחודית ואינה דומה לקודמתה.

עם כל המלל הזה תכף יופיעו הצילומים של המנות – לא את כולן אני זוכר בשמות ועדיף שתזמינו מקום ותחוו את החוויה בעצמכם.

ארוחות הבוקר:

ארוחות הבוקר מדהימות, את החביתות מביאים לשולחן לפי הזמנה, גם את הקפה ביעילות,   את השאר אוספים (נא להקפיד על מסכה). בעמדת הטבחים תמצאו כל מה שחלמתם, פשטידות, שקשוקה, מאפים, ביצים עלומות ועוד.

בעמדת הירקות והסלטים כל מה שהאדמה מניבה טרי טרי ואפילו קצוץ קצוץ לפי בקשתך.

מסביב  יש המון מתאבנים: סלטונים, דגים ודגיגונים, עמדת בוקר של דגנים ויוגורטים, לחמים, לחמניות וקרואסונים ועוגות והכי חשוב בוטיק הגבינות.

בשבת תקבלו ג'חנון לפי כל כללי הטקס, שקשוקות,  מאפי בוקר, פשטידות ואפילו סלט דג מלוח בשמנת, אין לי רישומים.

20200912_085825

חביתת ירק

סלמון מעושן (2)

20200912_QA084439

20200912_A084444

20200912_084529

20200912_084724A

20200912_084730

20200912_084734A

פשטידהAA שקשוקהA DSCN8774שA לזנייה ביצה עלומה IMG_20200911_0831A10_345 IMG_20200911_085921_856 מאפה בוקר סלמון מעושן ג'חנון דג כבוש בשמנת מעדני דגים בבוקר 20200912_084612 20200912_085627 20200911_082645

כנאפה

קינוחי בוקר

ארוחות הערב:

האמת, כשאכלתי ביום חמישי אמרתי לעצמי ולסו-שף עבד, אם זה מה שמגישים ביום חמישי מה עוד יכול להיות בערב שבת, הוא חייך ואמר זה רק סיפתח.

האמת: ארוחות גורמה.

דג ברמונדי על הפלנצ'ה, טופו בשיפוד ברוטב עגבניות, סיגר ירקות קלויים, פילה בקר בתימין שמו זית.

פרגיות מהסרטים, מולארד צלוי, פרגית סיגר על משוויה, סיגר חציל וירקות טרטר, סינטה על סלט כרמים, רול סלמון, סלט עוף ושרי, ועוד ועוד.

דג ברמונדי על הפלנצ'הA

שפוד טופו ואגרולAA

מולארדA

סיגר פרגית על משוויהA

סיגר חציל וירקות טרטר

רוסטביף על טוסט בקרם סלקAAA

סלט עוף ושריAA

IMG_20200911_192229AA

זיכרונות מיום שישי… פטה כבד עוף בכוסות, קציצות גפילטע פיש, סושי פתוח להיט על בטוח,  רוסטביף על טוסט בקרם סלק, דג מטוגן על עלי רוקט ונבטוטים, קרפצ'יו סינטה, פיסות עוף על חציל, סלט עגבניות חריף, כרוב עם עוף, דג מוסר ים על טאבולה קרם חציל שחור וגזר, עופיונים על ארטישוקים אפויים צלויים על קרם אפונה, כתף עגל על פריקה וקרם גזר, שוק אווז על קרם שורשים לצד ברוקולי וסלק צלוי, סטייק בטטה  קונפי שום בצל צלוי  בעיטור צ'יפס גזר ברוטב הדרים, פילה בקר לצד מח עצם פלפל ממולא עלה גפן ממולא בצל ממולא ברוטב יין וקרם גזר, קוסקוס קומפלט כולל ירקות וטנזיה וחריימה דג.

גפילטע פיש

כתף עגל על פריקה וקרם גזר

20200911 כבד_190608

פטה כבד

דג מטוגן על עלי רוקט ונבטוטיםA

סושי פתוח AA

פטה כבד

דג מוסר ים על טאבולה קרם חציל שחור וגזרAA

עופיונים על ארטישוקים אפויים צלויים על קרם אפונה (2)AA כתף עגל על פריקה וקרם גזר (2)

תבשיל דגA

דג מוסר ים על טאבולה קרם חציל שחור וגזר (3)

תבשיל מח

פילה בקר לצד מח עצם פלפל ממולא עלה גפן ממולא בצל ממולא ברוטב יין וקרם גזר (2)A

מלפוףA

אכלתי הכל עד שהגיעו מנופי יהודה ורופא…

מבחר עוגות מהממות.

קינוחים שטרודל (2)AA

20200912_145212

קינוחים (3)

קינוחים (2)

ארוחת הבוקר מוגשת משעה 07:30- 11:30 גם עד 12 בשבת.

ארוחת הערב מוגשת 18:30 – 21:00 אכלתי במשך כל המשמרת  והתנצלתי שתפסתי מקום.

אפרופו מקום ביקשתי שולחן של 4 ל-זוג ולא היו בעיות כמו בהרבה מלונות.

20200910_185556

20200911_210722

שטרודל

IMG_20200911_210656_853

אתם תמשיכו לטוס ליוון ואני אמשיך למלון הבא של ישרוטל, כי זה מצביע על ניהול איכותי ואני איש של איכות .

 

 זוג

צמחי מים נופר

 

 

 

 

 

 

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email