29 בנובמבר 2020 15:18

מרק קרופניק

 

מרק קרופניק זהו מרק פטריות חורפי סמיך

המרכיבים

חב' פטריות שמפניון

שליש כוס גריסים

חצי שורש סלרי עם הגבעולים

כמה ענפי פטרוזיליה

כף אבקת מרק עוף

פלפל שחור

בצל

2 שיני שום

שמן

אפשר להוסיף גזר פרוס או תפו"א

ההכנה

מטגנים את הבצל, מוסיפים את השום חתוך חוצים את הפטריות המנוקות ומוסיפים. מטגנים כחמש דקות להזהבה.

מוסיפים את הסלרי ומערבבים, מוסיפים את הגריסים והפלפל השחור. מוסיפים את המים, אבקת המרק ומבשלים לפחות שעה, שעה וחצי. להוסיף פטרוזליה. למחרת הרק סמיך מאוד וכדאי לדלל.

 

בתאבון

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email