2 בנובמבר 2024 7:03
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

עוף ברכז רימונים

עוף ברכז רימונים

מעניין אם באמת בכורדיסטן היו רימונים או רכז רימונים. על כל פנים המתכון בזה אינו משחזר את העוף ברכז רימונים שמכינה " ננה " – צוקית, אולי ההבדל הוא בתבלון וזמן ההכנה בחום נמוך בתנור, מי יודע. אבל הרעיון בא גם משם.

מרכיבים

1-2 עופות מפורקים לרבעים

כף בהרט עיראקי

כף רכז רימונים

פפריקה

מלח

ההכנה

מושחים את חלקי העוף בפפריקה ובהרט. מפזרים רכז רימונים ומעסים מושחים, כך שכל החלק העליון

( העור ) יצופה היטב.

מכניסים מכוסה בנייר כסף לתנור חם 250  לחצי שעה. מנמיכים את החום ל 150 לשעה 100 לעוד שעה.

מסירים את ניר הכסף ונותנים מכת חום להשחמה.

שתפו את הפוסט!