27 בנובמבר 2020 13:12

פלחי הום פרייז

 

 

יש כמה וכמה גרסאות להום פרייז, חלק מכינים עם חלב קוקוס וצ'ילי שזה בהחלט נהדר

והפעם הכנתי פלחים מטוגנים עם סיומת של צ'ילי חריף מתוק.

 

2 תפ"א חתוכים לרבעים לאורך

להרתיח סיר עם מים

להכניס ל3 דקות ברתיחה ( הוספתי קורט מלח עבה)

להוציא למסננת וליבש גם עם מגבת

בסיר לשים שמן קנולה ולטגן את רביעי תפ"א מכל צד שיקבלו צבע

הוצאתי והנחתי בתבנית לתנור שחומם מראש למכסימום

הורדתי את החום ל 200 טורבו.

 

כעת הכנסתי לאותו השמן פלפל אדום מתוק קצוץ, 3 כפות צ'ילי תאילנדי, כפית סילאן, מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה.

וטיגנתי. אחרי עשרים דקות עד חצי שעה בתנור, יצקתי את הצילי על תפוחי האדמה לרבע שעה נוספים בתנור עד שמוכנים.

 

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email