יום שלישי , 27 אוקטובר 2020

Home » אוכל ושתייה 2 » קציצות עדשים צהובות ותרד

קציצות עדשים צהובות ותרד

??????????

מתכון לקציצות צמחוניות מהממות, אפשר לעשותן טבעוניות בקלות וגם ניתן להכין מעדשים אדומות.

IMG_20201016_140413_357A

המתכון בהשראת בני סיידא

מרכיבים

כוס עדשים צהובות מושרות שעה

ו בצל קצוץ דק

1 כרשה קצוצה דק

200 גרם תרד, חלוט וקצוץ

חצי כוס שמיר קצוץ

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

7 ענפי כוסברה קצוצים – העלים)

2 כפות קמח חומוס

3 שיני שום כתוש

4 כפות טחינה

כפית כמון

חצי כפית ראס אל חנות

חצי כפית כוסברה יבשה

פרורי לחם וקמח לציפוי

4 כפות שמן זית לתערובת

שמן לטיגון בנדיבות לקציצות

שמן זית לטיגון הירקות

מלח , פלפל שחור

ההכנה

מבשלים את העדשים במים רותחים עם מעט מלח 10 דקות, מסננים מצננים.

במחבת מחממים שמן זית לטיגון הירקות כ 4 כפות. מאגנים את הבצל והכרשה. מטגנים 5 דקות ומוסיפים את התרד לעוד 5 דקות לפחות. מסננים ומצננים.

מערבבים עם תערובת העדשים בקערה, מוסיפים את שאר המרכיבים: הפטרוזיליה, השמיר, קמח חומוס, ביצה, שום כתוש, תבלינים, טחינה. מערבבים לתערובת אחידה. לא מרסקים או טוחנים !

מכניסים למקרר לחצי שעה.

הערה אם לא מוסיפים טחינה , מוסיפים עוד ביצה ומשאירים במקרר שעה לספיגת נוזלים

אם רוצים טבעוני נמנעים מהביצה.

צרים קציצות בידיים רטובות, מגלגלים בפירורים לציפוי

מטכנים בשמן חם ( חצי גובה הקציצות)

מניחים על נייר סופג ומגישים

תשמרו כמה לעצמכם שלא יטרפו הכל

20201016A_140427

בתיאבון

??????????

 

 

קציצות עדשים צהובות ותרד Reviewed by on . מתכון לקציצות צמחוניות מהממות, אפשר לעשותן טבעוניות בקלות וגם ניתן להכין מעדשים אדומות. המתכון בהשראת בני סיידא מרכיבים כוס עדשים צהובות מושרות שעה ו בצל קצוץ ד מתכון לקציצות צמחוניות מהממות, אפשר לעשותן טבעוניות בקלות וגם ניתן להכין מעדשים אדומות. המתכון בהשראת בני סיידא מרכיבים כוס עדשים צהובות מושרות שעה ו בצל קצוץ ד Rating: 0

השאירו תגובה

scroll to top