חוגגים אירוע ברית באורו גאליה

חוגגים אירוע ברית באורו גאליה

אורו היא מסעדה כשרה בסגנון מרוקאי בתחנת הדלק בכניסה למושב גאליה.

מדובר במסעדה בעלת 400 מ"ר שמפיקה אירועים ברמה והייתי שם לא פעם אחת

מאחר ומנהל המסעדה בחר שלא לפנות אלי למרות שידע שאכתוב לא אוסיף פרטים!

את ההזמנה לברית של רוית ואבי קיבלנו מחיים , לומר את האמת אנחנו ביחד כל כך הרבה שנים שזה הרבה יותר ממשפחה. הפעם בחר שנשב עם קולגות ממקום העבודה הקודם שזן חוויה בפני עצמה.

המסעדה מעוצבת ואני שמחתי שבשעה היעודה הכל היה מוכן.

קצת הצצה על השולחנות והבר לא תזיק נכון?

המלצרית שלנו ששכחתי את שמה היתה יעילה ומקצועית ונתנה שירות מעולה עד לרגע בו סיימה משמרת…. ( לי לא ברור איך מסיימים משמרת ומעבירים את השרביט לאחרת)

מלצרים ומלצריות התהלכו והציעו תקריבים, מהם בחרתי:

כנף עוף ברוטב צ'ילי שבלעתי בטרם צילמתי!

סושי מעולה

פוטטוס ברוטב צ'ילי מעולים

אנטריקוט על שיפוד יקיטורי- סביר

מיני פיתה עם פלאפל מקורי וטעים

קבב על מקל קינמון בתוך שוט של טחינה

טורטיה במילוי עוף שוב ב …רוטב צ'ילי

היה גם לחם הבית מוגש עם צלוחית שום אפוי ומטבל חצילים.

שתיה שתיתי שנדי כיד המלך.

קשה מאוד לשלוט ביושבים באירוע וגם לצלם את האוכל ולאכול אבל השתדלתי.

סלטים ומנות ראשונות:

סלט חסות, שרי, בצל סגול , אגוזים מקורמלים ווינגרט הדרים נעניין

סלט קולרבי, צנונית בצל סגול, שרי ופטרוזיליה, הרוטב טעים שעושה את העבודה בסלט משעמם לכאורה.

פטריות מטוגנות בפרורי לחם ברוטב איולי שזה להיט במסעדה זו.

חציל "אנדלוסי"שהפך לחציל בלאדי על טחינה ולא על רוטב דלעת המפורסם אבל היה עשוי טוב וזה מה שחשוב.

והיה גם לבבות ארטישוק מקופסא שממש לא היו ניתנות ללעיסה, וחבל ממש חבל

והברבוניות שהן שם דבר במנות הראשונות של אורו בכל האירועים שהשתתפתי שם.

למנה עיקרית בחרתי בצ'יקן גריל שזה למעשה סטייק פרגית מעולה במרינדה מונח על פירה.

זוגתי הזמינה טאג'ין עגל חצילים- גלילי חציל במילוי בשר עגל קצוץ עם שקדים קלויים ופטרוזיליה מוגש על רוטב עגבניות טעים. בהתחלה אמרתי מוסאקה, אבל טעמתי וזה לא! זה מאכל אחר טעים, היה לי חבל שפרוסת החציל דקה מדי.

לידי ומולי אכלו טאג'ין טלה- קבב טלה קצוץ על הסכין מצע תפוחי אדמה ורוטב טחינה האנשים ממש לא היו מרוצים מהמנה ולא אכלו ממנה כמעט ( למה לא ביקשו החלפה  אין לי מושג וחבל).

היה גם קערת טאג'ין עם קוסקוס במרכז השולחן שלא דאגו למלא משנגמרה וחבל.

מנות אחרונות היה

סופלה שוקולד עם גלידה סביר

קדאיף חלווה שהזמנתי לפני החלפת המשמרת ולא הגיע ( חסכתי סוכר )

תה שהגיע ללא ממתיקים

בסך הכל האירוע היה מעולה

נקווה שאורו לא ינוח על זרי דפנה כי כל כישלון קטן מביא לשחיקה וכישלון יותר גדול וחבל.

ששת שצ הוא חבר במועדון מבקרי המסעדות של קפה דמרקר ומנהל את קהילת האוכל.