לראשונה סדרת סלטי חומוס פרימיום עם 40% טחינה גולמית
תמיד כשהייתי הולך לחומוסיות הייתי מבקש חומוס והרבה טחינה, מה זאת אומרת? הרי בחומוס שמכינים יש טחינה אז מה זה אומר עם הרבה טחינה? באמצע היו מניחים לי כף טחינה ושמן זית וכך הייתי מנגב חומוסטחינה עם הפיתה!
בחומוס רגיל יש כ 25% טחינה אבל אבי לוי המסעדן ממאסטר שף יחד עם צבר רקח לנו את הדבר הנכון: חומוסטחינה סדרת סלטי חומוס המכילה 40% טחינה גולמית משובחת, בטעם מיוחד ומרקם חלק ועשיר.
את סדרת סלטי ה"חומוסטחינה" פיתחו צבר בשיתוף עם היועץ הקולינרי שלהם השף אבי לוי, שנכנס ללב ולבלוטות הטעם של הקהל הישראלי עם זכייתו בתכנית מאסטר שף. לדבריו, "אחד הסודות השמורים ביותר במתכונים של מומחי החומוס הוא היחס בין החומוס לטחינה. פה צבר ואני הלכנו עד הסוף – לקחנו חומוס, לקחנו טחינה גולמית משובחת, ויצרנו משניהם עולם חדש עשיר בטעמים שלא קיימים היום על המדף, במרקם חלק הנימוח בפה עם כל ניגוב."
סלטי "חומוסטחינה" יושקו תחת סדרת הפרימיום "מלך החומוס", בשלושה טעמים:
חומוסטחינה חלק, חומוסטחינה עם צנובר וחומוסטחינה חריף.
מחיר על פי MySupermarket נכון ליום 1.2.2015 הינו 14 ₪.. כשרות: בד"צ העדה החרדית.
אז לקחתי צלחת הרבצתי מנה של חומוסטחינה שמן זית מעולה של סבא חביב, צנוניות ובצל והפעם בלי טחינה באמצע כי הטחינה כבר בפנים,
והטעם: כמו שצריך!