מתוך דברי הימים "יְהוָה אֱלֹהֵי יִשְׂרָאֵל נָתַן מַמְלָכָה לְדָוִיד עַל-יִשְׂרָאֵל, לְעוֹלָם: לוֹ וּלְבָנָיו, בְּרִית מֶלַח"
מלח הוא אחד התוצרים הנחוצים לקיום לגוף האדם ( במידה) בעבר היה המלח מוצר יקר ולא תמיד בר השגה, חיילים רומיים קיבלו במשכורתם שקית מלח ומכאן השתרשה המילה משכורת Sal
אולם לעניין שלנו הכי חשוב לומר שהשימוש ב " מלח הארץ" בא לבטא אנשים הראויים ביותר, העילית !
כזה הוא המותג " מלח הארץ המתייחס למלח ים מגוון.
לאחרונה קיבלתי להתנסות מלחים שונים של חברת מלח הארץ מהם התלהבתי מאוד מהמלח צ'ילי השתמשתי בו לתיבול תבשילים, במלח בטעם רוזמרין השתמשתי לתבל את הפוקצ'ה מעל הטופינג. מעולה
חברת "מלח הארץ", היא היצרנית ומשווקת מותג "מלח הארץ", מציעה סדרת פתיתי מלח גורמה במגוון טעמים ייחודיים.
פתיתי מלח לבן – מתאימים במיוחד לקינוחים, תיבול וקישוט.
פתיתי מלח שחור – מכילים תוספת של פחם טבעי המאזן את החומציות בגוף ותורם תוספת דרמטית ומסקרנת לכל מנה. אלו מתאימים במיוחד למאפים, בשר ודגים.
פתיתי מלח רוזמרין – מכילים רוזמרין טבעי ומהווים תוספת עדינה של טעמים. מתאימים במיוחד למאכלי טלה, תפו"א ומרינדות.
פתיתי מלח מעושן – מעשירים בטעם מעושן המספק עומק וגירוי לחיך ומתאימים במיוחד למאכלי דגים, בשרים על האש ומרינדות.
פתיתי מלח בניחוח לימון – מוצר טבעי ללא מרכיבים מלאכותיים. מתאים במיוחד למאכלי דגים, סלטים,תפו"א, מרינדות ותיבול.
פתיתי מלח צ'ילי – בעל חריפות מעודנת, על בסיס חומרים טבעיים. מתאים במיוחד למאכלי דגים, בשר, טלה, תפו"א, מרינדות ותיבול.
מלח אטלנטי גם קיבלתי
כמו כן יש להם מלח דל נתרן ב50% זה ממש נחוץ לי בגלל בעיות בריאות מחד והטעם שהמלח מעניק לאוכל.
יחצ
פתיתי המלח גורמה של "מלח הארץ " מופקים מחומרים טבעיים בלבד. מקור טעמם הייחודי טמון בשילוב נדיר של מספר גורמים: כמות גשמים מועטה, רוחות חזקות וחשיפה לשמש. תהליך הייצור שלהם משלב שיטות מסורתיות לצד שיטות מתקדמות: אידוי מי ים טבעי על ידי השמש והרוח, ובקרה באמצעים מתקדמים. הודות לתהליך ייצור זה, נוצרים פתיתי המלח כקריסטלים עדינים וחלולים בצורת פירמידה. צורת הפירמידה הייחודית למוצר זה הופכת את המלח לפריך ומאפשרת לפוררו בקלות על המנה כמו גם וליהנות מטעם שונה מהרגיל, אך מיוחד וערב לחך עד מאד.
נראה לי שהמלח האטלנטי יחגוג על הדגים והסטייקים בבית ושאר המלחים ימתינו לתורם לניסוי ותהיה
להשיג בחנויות המתמחות באוכל ותבלינים.