אהרוני ואני הפעם טארק שהואן
טארק שהואן אינו איש מהשורה שמבשל בבית להנאתו
טארק הוא שף אמיתי מחוות התבלינים בגלבוע. טארק גם עורך חתונות
ומבשל יחד עם חבר יהודי, טארק מביא לנו בתכנית מגע לאוכל הערבי המשובח.
בתכנית טארק הכין בשר כבש עם במיה.
את נתחי הכבש טארק סגר בטיגון בשמן זית.
את הבשר טארק העביר לסיר ובמחבת טיגן קוביות עגבניות מקולפות בזעתר והוסיף פלפל מלח ושום ובסוף הוסיף בצל קצוץ.
את הבמיה הוא כתם מהגבעול וטיגן גם בשמן חם כמה דקות.
את הבשר עם העגבניות הוא בישל כעשרים דקות ואז הוסיף את הבמיה כיסה ובישל שעה וחצי.
המתכון מלא בנענע 10
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleId=616914&ServiceID=142
צילום באדיבות נענע 10 ערוץ 10
אהרוני הכין סלט במיה ואני רק יכול להעיד שאהרוני לא כתם את הבמיה מהגבעול כראוי!!
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleId=616917&ServiceID=142
טארק גם הכין סלט ערבי ירוק שיש בו פטרוזליה, נענע, כוסברה קצוצים ובצל ירוק . לימון קצוץ עם הקליפה וקוביות עגבניות. על כל זה מזליפים שמן זית ומפזרים צנוברים קלויים.
צילום באדיבות נענע 10 ערוץ 10
טארק גם הביא עימו קישואים ממולאים בבשר בקר ברוטב לבן מיוחד. מעמולים בלי סולת.
טארק גם נותן לכם טיפ: בעונה כשהעגבניות זולות, קלפו אותן , קצצו והקפיאו לשעת הצורך.
שיהיה לכם בתיאבון