לאחר שמסעדת אורו בגאליה הפכה למקום אירועים מצליח והייתי שם בכמה וכמה מעולים.
נפתחה מסעדת אורו ברחובות ברח' אופנהיימר 2 סמוך לתחנת הרכבת בקניון.
אורו היא מסעדת בשרים גורמה בסגנון מרוקו. והנה גם המסעדה הזו מוצאת עצמה באירועים ומה יותר טוב לנו ולמעסיק שלנו מלחגוג את חג ראש השנה שם קל"ב במרחק הליכה.
אז ראשית היה יין ובירות חופשי שזה כבר משהו.
למנות ראשונות הגישו לנו:
לחם הבית שכמה שהביאו ביקשנו עוד ועוד כי היה נפלא. זה כמובן לווה במטבלים טעימים.
סלט ירוק אדום – עלי בייבי, חסה, עגבניות שרי, בצל סגול ושברי אגוזים מסוכרים ברוטב וינגרט הדרים
פטריות מטוגנות – פטריות טריות מן השדה מטוגנות עד פריכות בציפוי פרורים זהובים מונחים על עלים צעירים ברוטב איולי
סרדינים – שני זוגות סרדינים במילוי ביצי דגים, ממרח פלפלים, שום וכוסברה, מטוגנים עד פריכות על מצע עלים צעירים, קרם לימונים כבושים ואריסה ביתית לא ממש התלהבתי הפעם.
חציל אנדלוסי – חציל שלם קלוי בגריל מונח על ממרח דלעת ועריסה בעיטור צימוקי זיתים . למנה זו היה ביקוש עד גמר המלאי.
וסלט ישראלי שהיה מיותר לדעתי עם הסלט הראשון. עגבניות שרי, פרוסות צנונית, רצועות קולורבי, בצל ירוק סגול, סלי ופטרוזיליה בתיבול של לימון סחוט ושמן זית
מנות עקריות שהוגשו:
בעיקרון אם יש משהו שלילי יחסית במנות של אורו זה הטאג'ין!
אם אתם רוצים להגיש מנה בטאג'ין תבשלו בו את המנה!
צ'יקן גריל שזה בעצם נתחי פרגיות במרינדת שום לימונית וזעתר , תמיד פרגית זה טוב.
טאג'ין קוסקוס , אני לא מאמין שמישהו הזמין את זה , מילא חצי מנה אבל קוסקוס ירקות חומוס ושוקי עוף, אני משתף באכזבה של מי שהזמין.
טאג'ין עוף בקנרס – קבב עוף עסיסי המתבשל באיטיות בתוספת נתחי ארטישוק רכים בניחוח לימונים, כרפס, שום וכוסברה על מצע קוסקוס ביתי/ קוסקוס מלא , מנה טובה אילו לא היה בה שוב קוסקוס.
טאג'ין עגל בחצילים או בקיצור מיני מוסאקה רק בלי כל הטוב שבה- גלילי חציל במילוי בשר עגל קצוץ עם שקדים קלויים ופטרוזיליה על מצע תפודים וסלסת עגבניות חמה
אנשים אוהבים את המנה הזו.
טאג'ין טלה שזה בעצם קבב מוגש בטאג'ין – קבב טלה קצוץ על הסכין אפוי בתנור לבנים על מצע תפודים ורוטב טחינה, קבב טלה וטחינה תמיד מצליח.
עוף מרקש, זו צריכה להיות מנה טובה אבל לא ראיתי ולא טעמתי – חזה עוף מטוגן בציפוי פריך ממולא בבשר עגל, שברי פיסטוק, קינמון, הל וג'ינג'ר, מוגש לצד פירה מתובל
אני לא הימרתי והלכתי על אחי טוב של אורו – סטייק ורד הצלע – נתח אנטרקוט 300 גרם מיושן היטב צלוי בגריל, נוטף ממיציו בתיבול פלפלת ורוזמרין, מוגש בליווי תפודים פריכים ורוטב צ'ימיצ'ורי, מה לומר ממש מעולה ונפלא.
היה גם פילה דג מנון עשוי בטאבון עם שמן זית ולימונים כבושים על פיירה, מנה לאנשים שדופים.
את הקינוחים פשוט שכחתי אבל הם היו סבבה.
לא צילמתי!