כשברנרדו מנכ"ל אל גאוצ'ו הזמין אותי להביא בלוגרים למסעדה החלטתי שאני מביא כאלו שלא היו באירוע ועוד אחת – אודליה שכן הייתה באירוע של אל גאוצ'ו כבקרה והשוואה.
הייתי בכמה סניפים של אל גאוצ'ו עד היום, ברמת גןבני ברק התאכזבתי, גם בבת ים.
בראשון לציון היה מעולה ( עם הערות) וכעת החלטתי לדגום את הסניף בהרצליה.
אם לא ברור הייתי אורח המסעדה והבאתי עימי שבע אורחים. יחד עימנו בשולחן היו גם זוכים מהדף בפייסבוק.
המסעדה ממוקמת במקום היותר רגוע ושפוי של המסעדות בהרצליה פיתוח ויש חניה נוחה, חינם בלילה. – הכתובת רחוב מדינת היהודים 60.
ערכו לנו שולחן וכולנו באנו בזמן , דבר נדיר לפעמים, אבל אני חייב לציין את הדר המלחייה שלי שהפכה למלאכית לאחרונה.
מיד מזגו לנו יין ומאחר ואודליה נכחה שמרתי על עצמי למרות שלא אמרה מלה. מה שכן היה שם שוט של משקה חריף על בסיס וודקה טקילה ומי יודע מה שעשה לי אחלה מצב רוח יחד עם היין. 
לחם הבית המעולה הוגש בליווי מטבלים של פסטו , צ'ימי צ'ורי מהטובים שפגשתי, עגבניות מיובשות ופלחי קישוא. ( 15 ₪ )
אמפנדות שהגיעו במילוי בשר, תירס , פטריות וגבינה, טעמתי את הבשר ואהבתי, את התירס פחות והפטריות היו סבירות אבל לא יותר מזה ( 29 ₪ )
זה היה הזמן לקום ולסייר במסעדה ולגשת לראות מה קורה על הגריל …
ראשית יש שם בשרים משובחים בוויטרינה , מיושנים כהלכה ועל הגריל ממונה דניאל אל קובנו שכבר מוכר לי מהאירוע גאוצ'ו אמיתי שיודע איך לטפל בבשר, בכל אני מעריך מסעדות שמחזיקות אנשי מקצוע שמבינים מה עושים ואיך. כאן הרגשתי בידיים בטוחות ומקצועיות.
המסעדה מעוצבת כפרי, אפשר לדבר שם ספרדית שוטפת, ובשולחן שלנו הייתה אווירה נהדרת.
המצב רוח התרומם יותר עם הגעת הצלחת עם המנה הראשונה:
צלחת ועליה – סלצ'יצ'ה שזו נקניקיה ארגנטינאית פיקנטית ( 29 ₪ ) מאוד טעימה למי שזה לא חריף, לי זה היה מעולה.
צ'וריסו, הנקניקיה הארגנטינאית הידועה מבשר בקר, מה להוסיף על זה? כן צ'ימי צ'ורי וזה טעים מאוד. ( 29 ₪ )
הקבב היה מאריזות הפרימיום , הוא משו משו אבל לא מופיע בתפריט.
מנוחה שגרמה לי לקום ולוודא שעל הגריל יש בשר כי באתי רעב מאוד מאוד…
המצב היה מאוד מאוד מעודד
על השולחן הונחו פאריז'ות עם גחלים לוחשות ועליהן מיקס בשרים: אסאדו, אנטריקוט פרגית והמבורגר פרימיום.
פריז'ה עם מיקס בשרים במשקל קילו תעלה כאן 209 ₪
האסאדו היה לי יבש ( גם באירוע) לאחר שיחה והסבר אני מבין שככה מכינים אותו ומגישים אותו. האסאדו מגיע לא עצמות ביבוא, ומניחים אותו על מתקן צליה מיוחד שם הוא ישהה כמה שעות על האש.
ההמבורגר היה אדמדם אמנם אבל טיפה יבש למרות שהוא מאוד שומני, סך הכל אהבתי, ככה יצא לי בבית. ( 68 ₪ )
האנטריקוט, לי היה מצוין וטרפתי מכל הבא ליד. מיכל וחלק מהסועדים רצו משהו יותר מדמם אז ניגשתי לגריל ודאגתי לזה.. ( ל 350 גרם משלמים 119 ₪ )
הפרגית כמו פרגית , לדעתי קשה לקלקל פרגית ולכן זה היה טוב מאוד.
ברנרדו הסביר לי שלגבי הסטייק שקונים נניח הפרמיום שלהם, צריך להפשיר אותו במקרר במקום הכי נמוך 3 ימים ואחרי זה 5 שעות בטמפ' החדר. זהו סוד ההצלחה של הבשר.
ליד הבשרים היה סלט ארגנטינאי ורוטב הסלט היה מרענן והזכיר את האוכל של האוכל…
צלחת סלסניה שזה בעצם צ'יפס מעולה עם עוד אוצרות היה שווה לבזבז עליו מקום בבטן.
( 22 ₪ )
המנות האחרונות היו מיותרות , המלצריות אומרות שהארגנטינאים אוהבים.
עם הפלאן דווקא הסתדרתי למרות שחברותי ממש לא.
מאידך הבלינצ'ה ממולא ריבת חלב וכדור גלידה היה ממש הרעלת סוכר, מי יכול לאכול כזה מתוק.
חייב לציין את המלצריות היעילות שירתו אותנו הגישו את המנות ומלאו לנו יין ושתייה, קארין וקלאודיה, הלוואי שבכל הרשת יהיו כאלו מלצריות מקצועיות ואדיבות.
לסיכום אם בעבר היו לי אכזבות מהבשר אז אולי ברמתגן המהדרין ווידאו הריגה והגישו לי סוליה.
כאן אהבתי את הבשרים ומה זה אל גאוצ'ו אם לא מסעדת בשרים.