בערב יצאנו מבלט רוסי מושלם של בוריס אייפמן במחול של גיז'ל האדומה, מופע הבכורה הסתיים בשעה שש בערב לערך והייתי רעב. נכנסנו למתחם שרונה ואישתי הצביעה על כמה מקומות, אני אמרתי לה יש פה "ביגה" רק לשם אני רוצה ללכת.
ביגה זו רשת, וביגה שרונה ממוקמת ממש באחת הכניסות למתחם, אחלה מקום ללקוחות מזדמנים.
נכנסנו, מה שמשך את העיניים שלנו היתה הכתובית הענק על התפריט משהו כמו תגידו תודה לאופים שלנו "כמו ללחוץ לאופה את היד", איזה תודה ואיזה בטיח!!!
אבל באמת תכנסו לאתר תיקראו את החזון כמי שקרא בעבר ושמע על ביגה היה ברור לי שהבחירה בביגה תהיה מוצלחת ( קדחת).
ביקשתי לי סלט ניסואז, אבל המלצר הנחמד אמר נגמר לנו הארטישוק, מה יש במקום? אין! אנחנו מגישים בלי!. לא בא לי לאכול מנה שהיא לא שלמה לפי מה שהשף שתכנן אותה בחר! ( יש לקנות ארטישוק בשוק של שרונה אגב) . אז שאלתי מה עדיף? כריך סלמון?
כן ענה המלצר כריך סלמון עדיף
סבבה, כך אמרתי לעצמי אטעם את לחם השאור ( מחמצת) שלהם. הזמנתי.
ורדה הזמינה ניוקי ערמונים: ניוקי תפו“א, ערמונים, פטריות, חמאת מרווה, מחית כמהין, אפונת גינה, ציר ירקות וגילופי ופרמז'ן רג'יאנו. מנה נחמדה שלא הרגשתי כמהין בה אבל שיהיה היא טעימה למרות שהיא לדעתי מנת מיקרו ולא שהשף הכין לך על המחבת שם , נו טוב מנת בית לא לפתח ציפיות.
ואז הגיע הכריך: גבינת שמנת, סלמון מעושן, עגבנייה, ביצה קשה, טבעות בצל סגול וחסה ( הכריכים מוגשים בלחם מחמצת לצד סלט לבחירה)
הכל טוב, סלמון באיכות טובה ממש טעים, אבל מה? אם זה הלחם שצריך ללחוץ יד לאופה עדיף לבקש מאחד החיילים שם שיביא לי לחם מהצבא שתמיד הוא מאתמול!! לחם קר, חסר טעם ומעוף לא מרגיש לי טרי לי מרגיש לי פריך לא קראנצ'י, דחוס ולא טעים. על לחם כזה לא לוחצים יד לאופה!!
אגב, זה נאמר למלצר שאמר שיבדוק, טוב בדיקות אורכות זמן. לא חזר אלי, לא הוצע לי תחליף ויש תחליפים ( בדקתי).
חבל
אגב בשיחה מאוחרת מסתבר שגם לסלט המלצר היה צריך להציע תחליף לארטישוק למרות שהוא משמעותי בסלט הניסואז.
הלחם הזה , לחם שאור ( מחמצת) הוא הלחם של הרשת, וכדאי שתדעו זאת לפני שתזמינו שם או בכל סניף של "ביגה" כריך.
חשוב שתדעו, שחוות דעתי זו היא לא עובדה אלא רק דעתי האישית מהניסיון האישי שלי והטעם שלי.
כריך סלמון: 54 ₪
ניוקי ערמונים: 39 ₪
תה עם תיון 12 ₪
סודה 10 ₪
115 ₪
לפני טיפ