כשלש שנים מאז " גאיה" עבר לגבעות הכורכר שבין נס ציונה לבית עובד המקום הזה נחשב לאחד האולמות המוצלחים והאטרקטיביים שבאזור.
האמת שלא חסר אולמות או גני אירועים באזור, אולם האם כולם מספקים את מגוון השירותים המקיפים שאתה זקוק להם?
גאיה הוא גן אירועים שבו הראש הצעיר הוא גם ראש עם ניסיון עשיר. מצד אחד זהו גן אירועים חדש ומתקדם, שמציע את כל החידושים והטרנדים העדכניים ביותר בתחום האירועים. מצד שני, הבעלים של גן האירועים גאיה, שלושה שותפים נמרצים ובעלי חזון, אוחזים בניסיון רב בתחום האירוח, הנדל"ן והניהול, לרבות בעלות על גן אירועים נוסף. כתוצאה מכך, הלקוחות נהנים מכל העולמות – מהשקט והביטחון שבהתקשרות עם גן אירועים בעל יציבות כלכלית וניהול מוקפד עם כל הרישיונות, האישורים והתקנים, ומהמקוריות והרעננות של גן אירועים עכשווי – הכי חדש ומפתיע שיש.
אם הייתי בוחר בגאיה הרי זה בזכות השילוב של קווים מודרניים והיי-טקיים עם חמימות ביתית וכפרית, מענה מלא לכל הצרכים בזכות מגוון שירותים בסטנדרטים הגבוהים ביותר שמעניק גן אירועים, וליווי מקצועי ואישי בזכות הצוות המיומן והמסור, ששם אתכם במרכז ונמצא שם תמיד בשבילכם. כל זה מציב את גאיה בראש הסקאלה – גן אירועים שכולו מקרין איכות.
גילוי נאות, לא בחנתי את כל ההיבטים של ארגון שמחות, הייתי אורח המקום, והתרשמתי בעיקר מיופיו של המקום, השירות ( יחסית לאירוע טעימות) ומהאוכל שטעמנו, וטעמנו המון….
לגן האירועים גאיה יש חניה משלה ולא שטח כורכר שמכניס אותך עם נעליים מאובקות.. המקום מעוצב כטירה במבט מלפנים ומאידך הוא סגנון מעורב של הייטק מודרני עם חמימות מיוחדת שקשה לאפיין, אולי בגלל הצמחייה הנשקפת מבעד לחלונות.
החצר היא מדשאה נטועה בעצי דקל וזית עתיקים המאפשרת קבלת פנים
מוצלחת. גם החופה עצמה נמצאת בחצר וכן יש יציאת חירום אם בא לכם להתחרט ברגע האחרון, העיקר זה שאנחנו האורחים נאכל מהאוכל הטעים.
על המטבח והאוכל הטעים אחראי השף דוד גדג' המטבח שלו הוא בסגנון צרפתי ארץ ישראלי נראה לי פיוז'ן מעניין, מה שבטוח שטעים.
אז מה היה לנו בטעימות הטעימות…
פטה כבד צרפתי – פטה כבד עוף מוגש על ברוסקטה עם תפוח עץ מוקפץ בקלבדוס ובלסמי מזוגג. זו היתה מנת פתיחה מיוחדת, מעודנת ומעוצבת בצורה יוצאת מהכלל. החיבור בין הפטה הטחון גס בסגנון צרםתי לריבת הבצל היה קלאסי. בקיצור תענוג.
סלט אינדונזי – מיקס ירקות, ברוטב חריף מתוק ובעיטור פקאן מסוכר.זה סלט שאתם תתחילו להכין בבית.. סלק חי,נבטים, סלרי עלים פטריות ועוד הרבה מרכיבים טעימים, תצטרכו לבוא לטעום , אין ברירה.
גם סלט טאבולה סורי – גרגרי בורגול גסים, קוביות מלפפון, פטרוזיליה ונענע היה מצויין
והיה גם סלט כרוב סיני מיחד, וסלט עלי בייבי שויתרתי עליו ( גי זה האוכל של האוכל וצריך לשמור מקום. אבל על טעימה מהלחמים הנהדרים שנאפים במקום לא ויתרתי
זה היה הזמן המתאים ללגום קצת יין
פילה סלמון בקרסט תבלינים על מצע קרם אפונה ירוקה ונגיעות סלסלת פלפלים. זו היתה מנה ראשונה אדירה, הדיוק בהכנה, הקרם אפונה היה מעובד בצורה נפלאה. אהבתי את המנה כול ההגשה.
באופן כללי יש במטבח של "גאיה" שלל אפשרויות לדגה, אנשים אוהבים דגים במנה ראשונה ופג הזמן של בצקים ממולאים . השף הרעיף עלינו טעימות של דגים, לא הכל הצטלם לי טוב ולא הכל טעמתי.
פילה האמנון במילוי פיסטוק וסלמון על מצע עלי רוקט וזרעי נבטוטים בליווי קוביות לימון כבוש. היה פשוט מצויין
היה דג בורי שלא התחברתי אליו. היה גם בס שלא בטוח שטעמתי.
ופילה סלומון צרוב בגריל על מצע דלעת לימונית בתוספת צ'ימיצ'ורי מקומי ופלפל צ'ילי, מצויין
עוד במנות הביניים דואט חציל ופסטייה – גלילת חציל במילוי בשר כבש עם רוטב עגבניות וטחינה בשילוב מאפה פילו במילוי פרגיות ושקדים על מצע סלט קוסקוס מתקתק חם
מנה מומלצת במיוחד
כבדי עוף ברוטב יין, מצויין ולא פחות מזה
סיגר פילו ממולא על רצועות בקר
מאפה קדאיף ממולא
סטייק פרגית משוח מחית עשבי תיבול בניחוח כוסברה וטרגון, מוגש לצד ירקות ירוקים מוקפצים. המנה הזו להיט! לא לוותר ולא לבחור מנת פרגית אחרת!
סטייק פרגית עם תפוחי אדמה אפויים
אסאדו בירקות שורש בצלי שאלוט ויין, מוגש לצד אורז פאייה ספרדי עם ירקות, מנה עשירה בטעמים
דואט מדליוני רוסיני: כבד אווז על פילה בקר בגריל בליווי רוטב תותי בר, טוב כשמדברים על טרנדו רוסיני כל שאר המנות נסוגות, מדליוני כבד אווז על פילה בקר שעשוי כל כך מדוייק כל כך טעים….
שוק אווז ברוטב מנדרין סיני. היה לי יבש מדי האווז
אז לקמתי קצת ליקר תאנים משובח
סטייק אנטריקוט מעולה
את צלי הכתף כבר לא הצלחתי…
פסטייה ממולאת מנה מצויינת
קינוחים:
סופלה שוקולד – מבלגיה שמתפצח בכלי ונימוח בפה, נאפה על המקום ומוגש בתוספת גלידת וניל בעיטורי פקאן מסוכר. סופלה מאוד מוצלח לפרווה.
שטרודל הונגרי – ממולא בתפוחי עץ מובחרים ואגוזי מלך, מוגש על מצע קרם ריבת חלב בתוספת גלידת וניל, מנה מצויינת
קדאיף מחנה יהודה – סלסלת קדאיף אותנטית וחמה בתוספת גלידת וניל, ברוטב פירות יער טריים ושבבי פיסטוק חלבי ברוטב סילאן ושבבי חלבה לצד גלידת וניל
אנה פבלובה – עוגיית מרנג משובחת ממולאת כדור גלידת סורבה ומסביבה סלט תותי בר טריים ברוטב רום ביתי
לא לפספס
קרם ברולה צרפתי – קרם וניל אפוי ומצופה בקרמל, מוגש סמי פרדו על בסיס טוסט צרפתי ורוטב טופי בננה
נפוליאון מימי הביניים – אלף השכבות וביניהן קרם פטיסייר המלווה באבקת סוכר, רוטב מפירות העונה ובעיטור שקדים מסוכרים
ועוד ועוד…
טוב יהיה לכם קשה מאוד לבחור את המנות שלכם לשמחה , מאידך יהיה לכם קל יותר להחליט שזה המקום שהאורחים שלכם והמשפחה יזכרו לטובה להרבה שנים. כי מה רוצים כולם אם לא שהאורחים ידברו על האירוע המוצלח. כאן לדעתי ההצלחה מובטחת.
גאיה
כתובת: האלופים 7, נס ציונה,