יש שיר כזה ששרתי לעצמי בלב בצאתי שבע ומבסוט מהמסעדה הזו " דודה "
הנמצאת בהוד השרון.
לאט, לאט אני מוצא עצמי מגיע לא אחת להוד השרון לסעוד. לא, זו אינה מהפכה קולינרית
אלא פנינות חמד שמגישות אוכל איכותי אולי גם שונה. המבורגרים ושיפודים וסטייקים אפשר למצוא בכל מקום, אבל תבשילים..
דודה היא מסעדת המגישה אוכל מיוחד, אוכל בייתי כזה המוגש בכלים מיוחדים ( לדעתי תוצרת אדמה?) , הנותנים כבר הרגשה שאתה בידיים טובות. זו ממש לא מסעדה מהודרת ונוצצת, זה כמו לאכול בבית או במסעדה של פעם עם תפאורה ואווירה פנימית מתאימה. אווירה כפרית נוסטלגית.
הגענו לשם עם קופון ששלח לי מישהו, בוא תנסה את דודה הוא הציע, אז אני ויונית שהפכה למבקרת מסעדות שלצידי ולבלוגרית לקה ואופנה לצד אחרות.. וכבר מהתחלה היה לי ניצוץ.
אולי מהלק האדום של יונית מי יודע? אבל יותר מהאווירה והתפריט.
לחם הבית דמוי חלה ומטבלים נחמדים
מנות ראשונות:
סלט פטריות חם מהמחבת פטריות פורטובלו ושמפיניון מוקפצות בחמאה, שום ויין לבן בתוספת גבינת פרמזן. גבינת הפרמזן המשובחת מקפיצה את המנה כמו שהיא מקפיצה קרפצ'יו משובח.אולי היה עודף רוטב שנבע מטריות הפטריות שהוקפצו במחבת על המקום. מנה מצוינת ( 36 ₪ )
סלט עדשים שחורות, מוגש עם סלרי אמריקאי קצוץ דק, חמוציות ופקאן סיני, שילוב משגע!
כבר מזמן אני מכנה את העדשים השחורות " הקוויאר" של העדשים, אז שאני אוותר על מנה אוריגינלית כזו? ( 24 ₪ )
יין – סובניון בלאן בזלת 30 ₪ לכוס
עיקריות
סבזי, היה ברור לי שאני מזמין את התבשיל הפרסי הזה. רק בשביל זה כדאי לבוא. מנה גדושה מוגשת בסיר קרמי חם, השומר על חום המנה. מדובר בתבשיל פרסי של בשר בקר בבישול איטי עם לימון פרסי, שעועית אדומה ועשבי תיבול, מוגש עם אורז. ( 58 ₪ ) מציאה !
הבשר בניחוח הלימון הפרסי רך וטעים ששוט מענג את כל בלוטות הטעם. אוכל אמיתי.
סינייה מנת ספיישל היום לא הייתה סינייה קלסי של בשר טלה בטחינה זה היה יותר כמו המאכל הערבי סינייה ביתנג'אן וטחינה שזה אומר הרבה חצילים, עגבניות מבושלות וכמובן קבב טלה .
לא רע אבל אפשר יותר טחינה ופחות ירקות טריים.
בתחום הקינוחים לדעתי דרוש שיפור, אמנם פאי התפוחים אזל בדיוק.. מה שהי יכול לתת להם עוד נקודה מצידי.. ולכן הזמנתי מלבי שהומלץ לי. המלבי מוגש עם רוטב תות, מוכר אבל אני רוצה את הדבר האמיתי- מי זהר! לצערי לא עבר את הביקורת שלי כך. ( 24 ₪ )
עוגת שוקולד חמה, מנה נאה בכמות, פחות נאה בהגשה וטעימה כמו שעל עוגת שוקולד ביתית יכולה להיות. ( 28 ₪ ).
יש שם מקומות ישיבה על הבר, וכן יש משקאות חריפים. ויש מרפסת נחמדה מוקפת צמחיה שבערב בטח כיף לשבת שם. יש ימים שיש הופעת ג'אז, תקראו באתר.
מסעדת " דודה "
הוד השרון
הבנים 27
לכו על זה.