בשנים האחרון הטרנד במסעדות זה אוכל איטלקי, וזה כל כך נכון ומתאים למזג שלנו ולטעם. כך במגדלי עזריאלי נפתחה מסעדת " טרנטינו " אחות חלבית כשרה לטרנטינו החיפאית הלא כשרה.
במקום בו הוקמה טרנטינו בעזריאלי היה קודם בורגראנץ' ומפליא איך הקימו שם מסעדה בסגנון אחר ושונה כל כך, מעוצבת להפליא ועם הציורים הל הקיר משרה אווירה ביתית של חמימות.
וזה חשוב כי בסך הכל די מדובר על קונספט בין פאסט פוד ( רק בגלל המיקום) ובין מסעדה איטלקית מעולה.
הוזמנתי לשם לארוחת בלוגרים עליה ניצח השף היועץ הקולינרי ליאון אלקלעי שמהווה בפני
עצמו סוג של שחקן שקוונטין טרנטינו בחר לנהל את העניינים.
ליאון אלקלעי הוא דמות מיוחדת ,נערצת ואהובה בתחום הגסטרונומיה הישראלית. הוא הקים את גרגנטואה ( 1991-1995) את טוני וספה, היה שף של ג'ירף ואי אפשר להסתיר את אהבתו לבישול האיטלקי וגם האסיאתי.
חשוב לציין כי המסעדה מקפידה להכין הכל ממוצרים איטלקיים כשרים ואפילו הקמח להכנת הפסטות הנפלאות הוא איטלקי.
אז מה היה לנו שם בחגיגה הים תיכונית…..המון בלוגריות וכמה בלוגרים רעבים
מה שאומר לכם הקוראים שהיינו אורחי המסעדה.
ומה אכלנו…
פתחנו עם לחם חם וטעים משיפון עם גרעינים הקמח איטלקי משובח וכך גם הלחם . היה גם לחם לבן טעמתי והעדפתי את השיפון. ליד הוגשה חמאת פטריות, חמאת עגבניות מיובשות ושמ"ז עם בלסמי. 17 ₪
אנטיפסטי שהכיל פלפלים אדומים צלויים בבלסמי, סלק, ארטישוק, זוקיני ירוק וזוקיני צהוב, שיני שום ואפילו כרשה שהייתה טובה ומעניינת במנה. הטעמים במנה היו די אנמיים, בארטישוק חסר מליחות , ואכלתי כבר ארטישוקים איטלקיים שעשו לי משהו לנשמה, אלו לא וחבל. 37 ₪
חציל בלאדי קלוי על הגריל עם רוטב עגבניות חם וגבינת פרמאג'אנו מעל היה מעולה, החציל עשוי כמו שצריך, הרוטב מעולה וכל ביב שווה. 39 ₪ מנה מומלצת לזוג
הכוכב היה הסופלי, כדורי ריזוטו ממולאים בגבינת מוצרלה מטוגנים מוגשים עם איולי צ'ילי ולימון. מנה נהדרת, גם היא מתאימה לזוג אוהבים. לכו על זה אל תחמיצו. 39 ₪
פיצה קפרזה אישית, זו פיצה מיוחדת, פיצה ביאנקה עם חתיכות מוצראלה פרסקה ועגבניות ובניהן בזיליקום ריחני במיוחד הבצק כאן עושה עבודה ויחד עם טופינג מקבלים מנה מעניינת אבל היא לא מחזיקה בפני עצמה, חייבים משהו ליד. 31 ₪
בין המנות הראשונות להמשך ליאון יושב עימנו ונותן תחושה של בית, כי מסעדה איטלקית זה קודם כל בית, אפילו שהיא נמצאת במקום כל כך סואן כמו עזריאלי.
כנראה שרצו ל" מלא" אותנו לפני המנות אז הגיעו לשולחן שני סלטים ( במסעדה בשרית אני אומר ה"אוכל של האוכל" וכאן?
סלט אגסים עם גבינת דנבלו שהיא רוקפור תחליף לגוגונזולה הלא כשרה. המון חסה, אגוזי מלך, שרי,בצל סגול ווינגרט, צלוחית של גבינה עזת טעם ואגסים. לאוהבי הז'אנר. 55 ₪
סלט פנצנלה שהוא הסלט של העניים שניצלו כך את הלחם הישן שנשאר… חסה ירוקה טרייה מאוד, מלפפון ירוק, בצל סגול, בזיליקום, רוקט,קרעי לחם ביתי קלוי בשמ"ז מטובל בלימון שמן זית. אהבתי יותר.. 53 ₪ מנה גדולה ונדיבה.
זהו מתחילים לאכול כמה זמן אפשר לסובב אותנו?
מבין הפיצות הנפלאות שהם עושים בתנור לבנים מודרני בחרו להגיש לנו שוס בצורת פיצה סביח ( הנה לכם חיבור לימתיכוני) ואני רוצה לומר לכם בצר דק, פריך וטעים עם טופינג של סביח: עגבניות בצל, חציל, מלפפון, ביצה קשה,טחינה ופטרוזלייה. שווה ביותר, ממש שוס לאיטלקים, מזל שאף אחד מהמאפיונרים שעל הקירות לא קם והתחיל לירות. מי שמגיש סביח במסעדה איטלקית הוא בהחלט " ממזר חסר כבוד" שאפו 53 ₪
ריגוטיני סיציליאנה, פסטה ריגוטיני ( צינורות) קוביות חציל, גבינה בולגרית,עגבניות ושמ"ז. מנה טובה וטעימה.53 ₪
פסטה קוטה זו המנה המנצחת שלי אבל זו מנה גדולה לשלש סועדים. קסרול עם מאפה פפרדלה עם פטריות פוצ'יני ושמפניון עם רוטב בשאמל. חלום טעים , אכלתי חצי סיר. 55 ₪ לא להחמיץ! פחות סלט יותר פסטה, סלט יש גם בבית! את זה לא!
טורטליני תרד וריקוטה כדאי לשנות את התפריט שכן זה לא רביולי. עומס הרוטב הטעים אמנם, ( רוזה) מעיב ומסתיר את טעם התרד. המנה טעימה , לא לטעות אבל לא הרגשתי תרד. 59 ₪
רביולי 4 גבינות, הן הרביולי והן הטורטליני מיוצרים מפסטה טרי במקום, ואכן זו פסטה טעימה ואיכותית הרוטב כאן שמנתר ביין לבן בהחלט מנה טובה.59 ₪
פטוצ'יני סלמון, וקוויאר, נו קוויאר זה לא ביצי סלמון וקוויאר זה מדג חדקן אז נא לדייק. יש כאן גם סלמון מעושן. המנה הזו הייתה הכי גרועה. אמנם השף לקח אותי למטבח לראות שהדג טרי. אבל תעשו טובה לעצמכם תחפשו מקור אחר מי יודע איזו טראומה הדג עבר בכשרות עד למחבת.
לא ראיתי אחד שנהנה מהמנה ! 65 ₪ לא! לא מומלץ בעליל.
איפה הקוויאר? שכחו לשים, לא נורא
מאפאלדיני ארטישוק , מוגש עם רוטב שמנת מוצראלה, ומוצארלה מעושנת וארטישוק, למרות שיש לי הערות על איכות הארטישוק המנה סבירה. 55 ₪
מכאן לקינוחים
קרם גבינת מסקרפונה על רוטב פירות יער וקדאיף מנה טעימה שצריך להגדיל אותה….
טירמיסו טעים בגודל מתאים
ועוד ספגטי שוקולד ממולא מוס שהיה קצת קפוא אבל יש לו פוטנציאל לגנוב את ההצגה.
קפה הפוך שתייה לאורך הארוחה ו10 שקל חניה
נו? מה אתם מחכים? מסעדה איטלקית שמגישה אוכל חלבי כשר, ראשונות, סלטים, פסטות ופיצות ואפילו דגים,ויש קינוחים ואפילו ארוחת ילדים. קל להגיע, ונעים לשבת .
בתיאבון