אתם קובעים את גודל הפשטידה ואופן הגשתה. אני הכנתי בכלי קרמי , יצקתי מעט שמן זית בתחתית ועליו פירורי לחם, זה מבטיח אי הדבקות וגם בסיס דמוי בצק.
המרכיבים
סלסלת פטריות
תפוח אדמה מבושל ( פירה)
1 בצל
חצי קוטג'
100 גרם גבינת עיזים
3 כפות פרמזן
2 כפות קמח תופח
2 ביצים
אורגנו
פלפל שחור
מלח
ההכנה
מטגנים בצל, קוצצים את הפטריות ומוסיפים לבצל מטגנים כמה דקות ומצננים.
מערבבים את כל החומרים כולל פירה תפוח אדמה למסה אחידה.
יוצקים בתבניות
אופים בהתאם לגודל הכלי כ 20-30 דקות ב 180 מעלות עד השחמה
