בקיץ 2016 הייתי במלון הזה וקצת התאהבתי, אמנם היו לי משוכות לעבור אבל כללית נהניתי מהחופשה.
כעת הזמנתי סופ"ש למועד יום הולדתי בעשרת ימי תשובה בין ראש השנה ליום כיפור. ידידי, הסוכה כבר בבנייה בחוץ ופעמי סתיו רעננים מורגשים.
חד וחלק, המלון הזה נמצא באיזור הכי יפה של ארץ ישראל, במבנה משומר ומחודש הכי יפה והחדרים משופצים ונוחים .
החוזקות שלו:
מיקום אדיר (35 דקות מגוש דן!)
נוף שמימי
אוויר, לקחת בצנצנת הביתה
חניה ענקית חינם
קבלה, צ'ק אין, צ'ק אאוט הכי טוב שיש (שיפור עצום)
ספא מקצועי מעולה
בריכה מקורה, מחוממת ומסודרת מאוד
שטחי דשא, מיטות שיזוף, כסאות וצלונים סביב הבריכה עם נוף מקסים
חדרים נוחים מחודשים
שירות לחדר מהקבלה לכל בקשה מעולה ומהיר
חדר כושר
שטחים ציבוריים מגוונים ענקיים
אולמות רבים (13 אולמות בגדלים שונים) המלצה להתכנס פה!
בית כנסת
מתאים מאוד למגזר הדתי
ספורט אתגרי, השכרת אופניים לאורחי המלון וטיולי טרקטורונים במגוון מסלולים, מסלולי הליכה וסיורים
שבתות תרבות
ספריה ענקית בלובי
האינטרנט WI-FI הכי מהיר וידידותי שהיה לי בכל מלון שהוא
מזרנים לקחת הביתה
ארוחת ערב שבת טובה מאוד, גם ארוחות הבוקר*
יש מספיק שקעים בחדר וזה חשוב
פחות התרשמתי:
לא היה בקבוק מים בחדר!
ניקיון החדר טעון שיפור ניכר כולל שירות נקיון בבוקר!!!!
אין אמבט
הקולינריה בכללי טעונה שיפור, בעיקר ארוחת חמישי בערב והמאפים בכללי
חלודה במים החמים בהתחלה כשפותחים את המים
אין חלוקי רחצה (בכלל)
כעת קצת יותר לעומק כי החיובי עולה על השלילי, אם אפשר לקרוא לו כך בכלל (אני מעדיף לומר נקודות הזדמנות לשיפור).
המלון נהדר, כל כך יפה כאן, הנוף הקרוב והרחוק והטיפוח הסביבתי ממש חלום. חצי שעה מהבית בראשון עולם אחר, שקט, רוגע, אוויר ללא לחות, קריר ואפילו קר בערב (בקיץ). הייתי גר כאן אם היה אפשר…
הקבלה יחד עם הלובי המרווח והמיוחד משרים אווירה של רוגע מחד ויעילות ואדיבות מאידך. שמונים שנות ניסיון עומדות מאחורי המלון הזה ויש לו 220 חדרים, כולם מטופחים אחרי שיפוץ. בחרתי להתארח באגף שקד המוכר לי מבנה החדר היה שונה מפעם קודמת (חסר הדום למשל). הייתה כורסא אחת , ביקשנו נוספת ותיכף הגיעה. יש ארון מרווח, כספת שהמחשב נכנס בה וזה חשוב מאוד, המטה והמזרון מפנקים ובריאים וגם הכריות נוחות. אין אמבט אבל יש מקלחת מעולה עם זרם מים שהודף אותך לאחור (יש חדרים עם אמבט, תציינו בהזמנה) . יש פינת קפה עם קומקום. בחדר האמבט יש מייבש ושמפואים וכד'. טלוויזיה טושיבה ענקית טובה, שולחן כתיבה ושקעים למחשב ובכלל החדר מצוין. חבל! שלא מקבלים את האורח עם בקבוק מים מינרלים אם לא יין (צריך לנסוע לאבו גוש לקנות??) וגם הניקיון לא היה מושלם, הייתי צריך לקרוא לחדרנית שלא דוברת עברית בכלל ולהראות לה מחסן של בדלי סיגריות!!! איך זה שמעשנים בחדרים??
נוף מהחדר
גם סידור החדר התאחר ביום שישי, החדרנית אמנם הגיעה ב 08:30 אבל עמדנו לצאת לחדר אוכל, נכון שהיא לא דוברת עברית ואנחנו לא ערבית אבל אמרנו באנגלית שתכף אנחנו הולכים לחדר אוכל ושתגיע יותר מאוחר. בקיצור ישבנו בלובי להתאושש מארוחת הבוקר עד 10:45 והחדר לא זכה לביקור שלה! המנקה אמר שהיא ירדה לקומה אחרת אולי יקח עוד שעה. ככה מבזבזים לך את הזמן שלך במלון. לבשנו בגדי ים הלכנו לבריכה ולספא וקיווינו שבלילה יהיה מסודר, זה אחרי טלפון זועם לקבלה… פעם לכל קומה הייתה אחראית שגם הייתה אחראית, חבל.
טוב שהלכנו לספא ולבריכה, לפחות נהנינו מאוד ושכחנו מהחדרנית. אשתי עשתה טיפול משולב והיא אומרת שהפסדתי ואני נמנמתי בחוץ, נהניתי מהנוף והאוויר, שחיתי הלוך חזור בבריכה שלא הייתה צפופה ורעשנית וגם בג'קוזי המפנק. וויתרתי הפעם על הסאונה היבשה והרטובה אבל תדעו שיש.
באמת רחבת דשא ענקית ומטופחת עם נוף להרי יהודה והסביבה, מה כבר אפשר לבקש (שעובדי הספא והמלון לא ישבו לעשן שם ולכבות את הסיגריות בדשא). חלום של מקום, תנו למישהו מתנה מפנקת טיפול ספא והוא יהיה מאושר שם (רק שחלוק יביא מהבית).
כשעלינו בשעה 16:00 החדר היה מסודר לשלוף-שטנדה לקראת ארוחת ערב שבת.
זה מביא אותי לקולינריה במלון.
שף המלון כעת הוא מוחמד ר'גבי, למה אני אומר כעת כי לפניו היו עלא ומוחי ולפני היה פהמי הגדול שזכור לי בטעם טוב ויצירתיות. לדעתי כאיש קולינריה, בלוגר ועיתונאי אוכל לשף הנוכחי יש מה ללמוד (זו דעתי בלבד).
ארוחת ערב ביום חמישי הייתה בינונית לדעתי, הצטיינה בירקות טריים, בחומוס טחינה, שווארמה בלי פיתה ופרגיות יחד עם העצמות שלהן! היה חזה עוף בסגנון פריזיאן, בשר בקר (אסאדו" ) קשה, דג סלמון במעטפת בצק עלים בטעם רע לטעמנו. היו תוספות חמות מגוונות ואני בכלל עפתי על פתיתים ושעועית צהובה ותפוחי אדמה מטוגנים. מרק הפטריות משקית לא היה לטעמי, הקינוחים נניח להם או נאמר סבירים.
*ארוחות הבוקר גם בשישי וגם בשבת היו מעולות פרט למאפים, זה החלק שהשף צריך ללמוד בין היתר, איך מכינים אוכל מתועש! הבצקים לא של הבורקסים המגוונים ולא של הקוראסון היו לא עשויים כראוי או לא אפויים אם לדייק, מכת חום מזהיבה מבחוץ לא עושה את זה בפנים (מתנצל שף).
אבל כל השאר כולל בוטיק הגבינות המשובחות, הסלטים הירקות הטריים, החביתות והביצים והתבשילים והפשטידות אפילו הלחמניות והחלות היו שופרא מחומרי גלם משובחים.
אגב בצקים ומאפים הג'חנון היה מעולה.
על ארוחת ערב שבת כתבתי בפייסבוק ארוחת מלכים, באמת ארוחה טובה, בשפע ובטעם טוב. מאוד אהבתי את ההגשה של הגפילטע המסורתי (פרוסת דג שלמה ממולאה) וחזרת טעימה. גם הכבד הקצוץ היה במיטבו של השף כולל ההגשה המרשימה. השף גם הפליא בדג סלמון שלם וגם במלפוף שהיה יבשושי לצערי. שוב מבחר סלטים טריים, מורכבים וירקות טריים, חומוס טחינה ועוד. בבשרים אסאדו בחיתוך, צוואר כבש, עוף ממולא, קוסקוס עם ירקות מדהימים שאכלתי ממנו שתי מנות, פילה דג מושט מזרחי ופילה נסיכה חריימי. בתוספות אורז אחד אחד ופרוסות תפוחי אדמה מפלדה לא חדירה למזלג! אבל היה קובה סלק טעים, שניצלונים לילדים ולי שעועית ירוקה, אני לא רוצה לכתוב על המרק או השקדים הלא טריים! הקינוחים היו ליגה, מצטלמים יפה וגם טעימים ומגוונים.
בקיצור יש מקום לשיפור אבל לא תצאו רעבים, זה ברור, כי מי יכול לאכול כל כך הרבה.
חדר האוכל עצמו בסגנון רטרו רומנטי, יש כמה חדרי אוכל והקיבולת הוכחה בערב שבת כשהיה מלא-מלא.
השירות חוץ משבת בבוקר (בעיקר פינוי) היה מעולה. לא היו מחלקי או מחלקות קפה (אגב בכלל לא ראיתי נשים בחדר האוכל (בצוות), אבל הפעם לא היה תור לקפה ביום שישי בבוקר.
גם לא הציעו ארוחת צהריים בשבת כפי שהיה בפעם הקודמת.
תשמעו, במלון הזה יש שבתות תרבות עם אומנים וסיורים ועוד, זה וודאי פעם בחודש אם זה עדיין קיים. לנו התמזל יום חמישי משעמם ויום שישי עם אומן חושים (אופיר יצחקי), מדהים-מדהים איך הוא מעלה ילד באוויר או נוגע במישהו ומישהו אחר מרגיש ואפילו צובע בטוש יד של מישהו והכתם מופיע אצל מישהו אחר ועוד מופעים מדהימים. תחפשו את שבתות תרבות, לדעתי הם שווים, אני כיוונתי ליום ההולדת שלי ובסך הכל חוץ מההערות הציניות שלי, היה כיף.
