פנקייק

לא מזמן קיבלתי לחוות דעת אריזה של פנקייק במותג שופרסל.

הנה הכנתי

ועל פי ההצלחה שהייתה לרוטב היין המצומצם בבלינצס שלי הכנתי הפעם

רוטב יין מצומצם עם פירות יער וצימוקים וזה יצא שוס סוף הדרך.

הפנקייק מתנפח אבל הוא די יבשושי ללא רוטב הוא חייב רוטב, כדאי גם לשקול הכנסת וניל ואם אין לכם מייפל ואין לכם רוטב, כדור גלידה גם יעשה את העבודה.

אין לכם מתכון?

הנה:

רוטב יין

כוס יין אדום , חשוב שיהיה יין טוב מינימום קברנה סוביניון

לא להתפתות להכין רוטב מיין שנשאר בבקבוק אחרי החליצה יותר מ 24 שעות

מוסיפים סוכר חום – 31 מנפח היין

מקל קינמון שמקפידים להוציא בסוף ההכנה

2 עלי דפנה שמקפידים להוציא אחרי ההכנה

חצי כוס פירות יער ואוכמניות, כף צימוקים

ומצמצמים על אש נמוכה עד שבמצב חם זה מרגיש כמו דייסה דלילה

חשוב להקפיד לא לצמצם מעבר לכך אחרת , כשיתקרר, יתנהג כמו דבק