לאחרונה התחלתי בגלל "מצב" לקנות און ליין… אז קניתי בטטה לפי משקל וקישואים לפי משקל כאשר אני רגיל לקנות ביחידות… והכמות דורשת פעילות!
החלטתי להכין פשטידה לא שיגרתית.
מרכיבים
1 בטטה בינונית
1 כרשה
1 קישוא גדול
1 קוטג'
3 ביצים
3 כפות שמנת לבישול
4 כפות גבינה צהובה מרוסקת
2 כפות קמח
6 קנלים (כפיות) גבינת עיזים
אורגנו
מלח
פלפל שחור
שמן זית
ההכנה
פורסים את הכרשה לפרוסות דקות. פורסים את הבטטה עם המקלף או על גיטרה ( כדאי להכין בסליסר), פורסים את הקישוא לפרוסות דקות.
בתבנית מניחים את פרוסות הקישור ופרוסות (עבות) של הבטטה. משמנים בספריי שמן זית ולתנור חם לכמה דקות לריכוך.
בסיר מחממים שמן, מוסיפים את פרוסות הכרשה ולאחר כמה דקות את רצועות הבטטה ומטגנים כמה דקות לריכוך מסוים.
בקערה מערבבים את כל שאר המוצרים: גבינות, ביצים, קמח, תבלינים חוץ מגבינת העיזים.
משמנים תבנית, מניחים את פרוסות הקישואים שהיו בתנור. וחלק מהתערובת בטטה כרשה, יוצקים מחצית מהתערובת. ואת שאר הירקות.
יוצקים את שארית הבלילה, מניחים פרוסות של בטטה שקלינו בתנור ומקשטים בקנלים של גבינת העיזים.
אופים כ 40 דקות 180 מעלות
מעדן
