כשאת או אתה מזמינים מקום לאירוע ושמחה , מה אתם מחפשים? מה חשוב לכם?
המחיר? המקום? האוכל? הנגישות? החניה?
הקומה 49 נמצא במגדלי עזריאלי בקומה 49 עם נוף מדהים על תל אביב והסביבה, לא תפסיקו ( בעצם האורחים שלכם) להביט ולזהות מקומות ולהתלהב.
האולם מעוצב יוקרתית, שולחנות ערוכים, כורסאות ישיבה נוחה ובר בכניסה.
בימי שישי ( אני הייתי בשישי) מחיר החניה הוגן 16-19 ₪ , אני לא זוכר מדויק, ויש חניה בשפע כולל נגישות למגדל , קצת מסובך להגיע לקומה 49 צריך לעלות לקומה 2 לעלות במדרגות לקומה 3 ומשם יש מעלית מהירה לקומה 49. בימים האחרים כדאי לבדוק את עלות החניה לא להפיל תיק על האורחים. הרי אנחנו רק רוצים זכרונות טובים.
עלות המנה כמה שידוע לי 200 ₪ לאירוע בסדר גודל של 100 איש
וכעת אני מגיע לתפריט, כי האוכל, זה מה שזוכרים לטווח ארוך ועליו מקבלים מחמאות. על האוכל אחראי השף הידוע דימטרי גינזבורג שבנה תפריט של מנות משובחות שקשה מאוד לבחור בינן והכל מחומרים משובחים כראוי למסעדה השייכת ל C2 היוקרתית.
בר קבלת הפנים כולל בירות, שתיה קלה יין ותקרובות נישנוש.
אני לא זוכר אם היו מלצרים שמסתובבים עם מתאבנים, והם מבטיחים שלושה מתאבנים , אולי היה בצק סיגר פילו עם סלמון, שהיה טעים, וכנראה קבבונים, היתר קשה לי לזכור.
על השולחן היו מיטב הלחמים באפיה מקומית- חיטה מלאה, דגנים, לחם מרוקאי אפוי על אבנים, הלחמים טעימים. מים, שתיה קלה ויין של יקבי רמת הגולן.
על השולחן הונחו לקראת תחילת האירוע ולא מראש וזה חשוב:
טבולה בורגול דק עם קטניות
חומוס בתוספת קוקטייל בשרים – טלה, עגל ופרגית בעיטור צנוברים ועשבי תיבול
סלט עגבניות שרי מתובלות בצנוברים, בזיליקום ובצל ירוק בויניגרט קלאסי
פילה חציל בלאדי קלוי, מתובל בלימון שמן זית ,בתוספת טחינה לבנה
סלט חסות עם אגסים ואגוזי פקאן מסוכרים ברוטב מתקתק
פטריות מוקפצות ונבטים סיניים במרינדה אסיאתית מוגש חם
ועוד..
הכל היה מאוד טעים ומתובל בטעם טוב, גם המראה החיצוני שידר צילחות וגישה נכונה.
בראשונות בחרנו ב פסטיה – דפי פילו במילוי פירות יבשים ופרגית חתוכה בעיטור קינמון
ורעיתי פילה סלמון טרי ברוטב אדום על בסיס ירקות
במנות העיקריות בחרתי אסאדו עגל בבישול איטי ברוטב ציידים על מצע רטטוי ירקות ברוזמרין, דליקטס אמיתי מעולה.
ורעייתי בחרה פרגיות עשויות בגריל על מצע תפודים פריכים ברוטב יין אדום
כל המנות היו מוקפדות וטעימות.
לקינוח בחרתי פלז'ר פסיפלורה- שכבות מוס פסיפלורה קרנץ שבבי קרמל, על מצע דקוואז אגוזי לוז מוגש עם פסיפלורה טבעית, שהתגלה כבחירה הכי טובה!!
ורעייתי שטרודל תפוחי עץ ברוטב וניל.
והיו עוד קינוחים
סיכום, אני לא יודע בקשר למחיר אבל אני יודע (ושאלתי אחרי) שאנשים התקשרו אחרי השמחה וציינו לשבח את הארוחה, וזה חשוב מאוד.
אין כמובן לראות בכך המלצה , לא הייתי אורח המקום אלא אורח בעלי השמחה אבל באמת נהניתי וראיתי חשיבות לשתף.
אז אני אישית ממליץ, תחליטו אתם……………….
