לפני זמן מה עברנו בכביש 44 בנסיעה חזרה מכרמי יוסף שם ביקרנו את חומוס זרזיר,
והומלץ לנו לבקר בחוות טל ביקב רד פואטרי.
אז הגענו הבלוגריות ואנוכי ליקב שכמו כל היקבים ביום שישי עמוסי מבקרים שיושבים,
שותים ומפטפטים וגם קונים. אולי בשל כך לא זכינו למלוא תשומת הלב ולסיור יותר מקיף. ואולי בשל כך הסיור הה רק בין הבקבוקים והתוצאה לא איחרה:
דוביק הוא היינן ביקב והם הגיעו לכאן מרחובות, שם גידלו ענבים ליקבי ראשון לציון ( האבא המייסד). אחר כך המשיכו בגידול ענבים במקווה ישראל והכנת יין. אגב בכניסה ליקב כאן יש צילום תעודת הכשר משנת 1887. כעת להבנתי אין הכשר ליין.
החל משנת 1975 הם מגדלים ענבים על האדמה הגירית של תל גזר כאן בשפלה , כאשר הזנים שהם מגדלים חדשים והיינות שונים. את היינות בהתחלה שיווקו למרקס אנד ספנסר ויש בזה כשלעצמו רמז לאיכות היין.
היקב מייצר בשנה כ 15,000 בקבוקים ניתן להשיגו בכמה מקומות בתל אביב . מסעדות וכמובן לקוחות פרטיים שמגיעים ליקב.
במקום משק פירות ביניהם אפרסקים, נקטרינות, רימונים, תפוחים ועוד.
היינות :
משוגע ( את התוצאה אם לא ראיתם לא חוויתם) קריניאן עם מרלו איך דוביק אומר" שום יקב בפרובנס לא ייצר בלנד כזה"
"שרונה" קברנה פרנק עם מרלו מיושן שנתיים וחצי, יין מעולה
"ארליך" מרלו ושיראז היה לי הכי טעים אז קניתי לאוסף בבית. ( בסביבות ה 87 ₪
אהרונסון – מורבדרה סירה, יין ענבי סירה עם מורבדרה ( כנראה זן שהוא הביא ממרוקו) מעולה.
ושתיתי קברנה סובניון .
כעת לרשתות שמקיפות את הבקבוקים ולא מצטלמים טוב: " מדינה מאחורי רשתות" שירות המילואים של דוביק ברמת הגולן בתקופת המוצבים והשכפצים הותירה בו רשמים שעברו לבקבוקים.
יקב רד פואטרי כאן קרוב לבית יש עוד יינות אבל אני הייתי הנהג האחראי אז טעמתי מעט וקצת.
מצאתי סרט של ישראל פרקר שממחיש את כל העניין