29 במרץ 2024 12:50
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

לחם כוסמין

לפני כמה זמן קיבלתי קמח כוסמין להתנסות, פניתי לאןפה בעל המוניטין אלי אברם מלחמא ובאדיבותו הנה המתכון

לחם כוסמין באדיבות אלי אברם מאפית לחמא

500 גרם כוסמין

500 קמח לבן

. 40 גרם דבש או מייפל

 20 מלח

 20 שמרים טרי

20 גרם משפר אפיה ( אני הוספתי)

 650 מים.

אפשר להוסיף בסוף הלישה 150 חמוציות ו100 צנובר

. להתפיח 45 להוציא גז ואחרי עוד 45 דקות לחלק לעצב

 להתפיח איזה שעה וחצי שעתיים.

לחמם תנור ל250 להשפריץ מים על. הלחם ועל קירות התנור

לחרוץ ולהכניס לאפיה להוריד טמפ' ל 190 ולאפות כיכר של חצי קילו 25 דקות עד חצי שעה

1

שתפו את הפוסט!