צילום-דניאל-לילה
קיבלתי להתנסות מלח 424 בטעם שום שמיר
מלח ושמיר ישר מתחברים לי לסלט מלפפונים ירוקים.
המרכיבים
2 מלפפונים ירוקים
כפית מחוקה מלח שמיר מהמגרסה
כף חומץ ( או לימון )
כפית סוכר
ההכנה
לחתוך את המלפפונים לקוביות קטנות ( לא לרסק!)
לגרוס מעל מלח 424 בטעם שמיר
להוסיף סוכר וחומץ
לערבב לצנן לפחות שעה שעתיים לפני הארוחה
בתיאבון
מידע מסחרי
חברת NT SALTמשיקה בימים אלו, לראשונה בישראל, מוצר חדשני: "מלח 424" – מלח בישול ותיבול גורמה אורגני המופק בים המלח, המקום הנמוך ביותר בעולם. "מלח 424" מביא לשולחן האוכל את כל התכונות של המלח הטוב ביותר בעולם: המלח מיובש בצורה המסורתית על ידי אידוי טבעי בזכות האקלים המדברי ונאסף באופן ידני. הוא מאושר כ- 100% טבעי, ללא תוספים וכימיקלים לתיבול ובישול. חשוב לדעת שהמפעל איתו עובדת חברת NT SALT הוא מפעל פלשתינאי הממוקם בקל"יה, שמצפון לים המלח, ומפיק מלח גולמי בשיטת האידוי הטבעי , תוך הזרמת המים לבריכות השיקוע ומשם בחזרה לים המלח. המלח נאסף מביכות הייבוש למפעל הניפוי והאריזה בחיפה ושם מייצרים את מלח 424 על כל טעמיו
המלח משווק במבחר טעמים אותם תמצאו על המדפים, אני התנסיתי רק במלח בטעם שמיר כך שאין לי חוות דעת על האחרים.
"מלח 424" ארבע סדרות של מוצרים ייחודיים והמגוון הגדול ביותר הקיים כיום על המדפים בהתייחס למלח בטעמים שונים:
הסדרה הטבעית ובה 9 טעמים לבישול ותיבול טבעי
הסדרה האקזוטית ובה 7 טעמים טבעיים מיוחדים לתיבול ולבישול גורמה
הסדרה האורגנית – מאושר כאורגני על פי ארגונים בריאותיים בארה"ב, אירופה וישראל, בסדרה 7 טעמים ממנה התנסתי במלח בתוספת שמיר – מפגש מסעיר בין טעם העמוק של המלח הטבעי מים המלח עם הטעם "העוקצני" של תבלין צמח השמיר. ניחוח השמיר מעשיר את החוויה
סדרת השף ובה 4 טעמים חדשים לבישול ותיבול טבעי
עם מגוון כזה של מלחים מים המלח נראה לי שצריך לבנות ארונית מיוחדת במטבח
כל המוצרים מאושרים כאורגניים: ארה"ב – אישור NOP על ידי ה-USDA, אירופה – אישור PPIS האירופאי וישראל
ומאושר על ידי new eu organic regulation – אישור סקאל ישראל על יצור מלח 100% טבעי ללא תוספים.
מלח 424 מגיע במארזים של מגרסות, שקיות או מארזי מתנה עם 3 מלחים.
מלח 424 הוא מלח אורגני, 100% טבעי, מועשר ב- 21 מינרליים טבעיים, ללא כימיקלים וללא תוספים
כאי לנסות