קוצצים עשבים בקרב סכינים
הפעם הקרב בין השף חוסאם עבאס ממסעדת "אלבאבור באום אל פחם" מול השף אלפרדו.
כל כך שונים המטבחים.
למען האמת מעולם לא הייתי במסעדה של חוסאם עבאס, ככה , לא יוצא לי לעבור שם.
אבל אני מעריץ אותו מתכניות , במיוחד תכנית שראיתיו מכין צוואר טלה ממולא לחיים כהן.
וחיים כהן היה היום בשופטים…
עם היד על הלב ובלי לפגוע, הכוחות לא היו שווים שף אלפרדו מייצג בכישורים שלו את כל תחולת התואר שף
שף חוסאם עבאס מייצג והציג בתחרות את המטבח שלו בלי הפתעות, מעין תצוגת המטבח
אבל בחייאת תתעלה לרגע, אתה מתחרה בכוכב מישלן!
המנה הראשונה המהממת של אלפרדו ניצחה את הקבב עם צלחת עמוסה של עבאס
למרות ששאול בן אדרת היה המום ממנה
ואז למנה השניה צלעות טלה נגד צלעות טלה , היית מצפה לנצחון של עבאס אבל השף אלפרדו הרביץ צלעות ששאול בן אדרת אמר שלא צריך סכין.
זו גם היתה המנה שזכתה בכוכב הגנה
ללא ספק צלעות טלה, שטוגנו קודם לציפוי שלהם בפרורי פטרוזליה ולחם והוכנסו לתנור
מנה של סוף הדרך.
מולו חוסאם המשיך בקו המסורתי של צלעות על האש עם עכוב ויוגרט
ואז כשאני יושב מול הטלוויזיה ומתפלל למנה אחרונה מנצחת של עבאס שוב אלפרדו מנצח בסיבוב עם פילו מצופה באבקת סוכריות מנטה
ואני רק שאלה לשופטים
איפה עשבי התיבול בסוכריות מנטה ?
רק שאלה ??
ותשובה אין !
לבי לבי עימך שף חוסאם עבאס
השופטים: שאול בן אדרת, חיים כהן, אלינוער רובין