קרב סכינים – המשימה עושים חתונה עם חוסאם עבאס
הערב שוב חוסאם עבאס מול המצלמות והפעם עם השלישייה של המשימות מקרב סכינים
רן, ירון ושף סטפן.
המשימה: להעמיד חתונה בכפר כנא
מההתחלה מכניסים את הצופה ללחץ, הכל באיחור, הכל בלחץ, כל הזמן משהו חסר והעיקר שף סטפן מסתלבט על כולם.
אבל שלא תזלזלו בשלושת הענקים האלו במו גם לא בחוסאם עבאס, אלו אנשים מנוסים ממיטב הבשלנים שאפשר ללכת אחריהם בעיניים עצומות.
שף רן מחליט להכין קובנייה מבשר נא בלי בורגול בתוך עלה של חסה. חוסאם ממש טוען שזה לא בתרבות האוכל הערבי אבל מישהו יכול על רן? צריך בולדוזר בשביל להזיז אותו.
ירון מכין סלט לוביה עם בצל שרוף על האש, מישהו זוכר את ברכת הקובנייה? "שתלבבנו"
והבטן של מלבבת ומקרקרת אני חייב לקום ולרוץ למטבח.
סטפן מכין קבב אל באבור משודרג וגם צלעות ותוך כדי הכנה משתעשע בהכנת פיתות למחאתו של רן
" מה זה גן ילדים כאן"
ואז סטפן מחליט להוסיף עוד מנה נועזת: למלא בכוסית חלב ותמצית ורדים חם על כרובית ובמיה קצוצה.
חוסאם לא יודע מאיפוא זה בא לו: לא יאהבו את זה כאן הוא פוסק אבל האורחים פסקו אחרת!
הזמן בורח להם בין האצבעות שעתיים וחצי לפני מחתונה כלום לא מוכן
שעה וחצי לפני העניינים רק מתחילים לזוז
בתוך כל הבנאלייה של הכנת האוכל סיפור האהבה של הזוג המאושר וטקס הפרידה סוחט הדמעות של הכלה ממשפחתה לפי מיטב המסורת הערבית.
ואז כשהאורחים מתחילים להגיע פתאום הכל מתקתק שם במטבח, הקובנייה פתאום טעימה לו לחוסאם,
מי רוצה להסתבך עם רן? והקבב שסטפן ערבב עם תה ירוק ופרחי סגליות מדהים נגמר מיד, שלא לדבר שהנקטר במיה עם כרובית בחלב זכה להצלחה והכלל היתה אחלה חתונה.
" אוכל מצויין כל מלה מיותרת" אמר האורח.
אלא שדווקא אז חוסאם פותח שולחן או ליתר דיוק כבש שלם ממולא בעלי גפן ממולאים ומגיש לטבחים והמלצרים
ואני שסיקרתי קיבלתי כזה תיאבון
מזל שהכנתי כרובית בטחינה מהמשכון של חוסאם בנט.
יום רביע הבא המשימה להגיש ארוחה בטיסה.