ארטישוק הוא פרח, ואם חשבתם שאתם לא נמנים על אוכלי פרחים טעיתם. אלא שהפרח הזה הוא מעדן אמיתי. בעצם זהו שיח קוצני ממשפחת המורכבים שהגיע