מרק כרשה ותפוח אדמה בנוסח וישיסואז
למרק הצרפת ו וישיסואז יש כמה אפשרויות וגירסאות. אחת מהן היא החלבית על חמאה ושמנת, אחרת בתוספת כרובית. הצרפתים מגישים אותו גם כמרק קר, והגרסה שלי פרווה כמרק חם סמיך לחורף.