קציצות כרשה – פראסה
קציצות פרסה מהמטבח הספרדי הבלקני מוגשות במסורת בשולחן החג גם בפסח וגם בשאר החגים כמו שבועות וראש השנה. יש גרסא בשרית וכאו הגישה הצמחית הכשרה לפסח.