יום שני , 6 יולי 2020

About shaza10

להתכונן ליום העצמאות

להתכונן ליום העצמאות

האודים האחרונים מחגיגות המימונה כבו באתרי הפיקניק  שם חגגו את המימונה כמויות של בשר ניצלו שם על האש. בשר לא הולך בלי סלטים, טחינה וחומוס זה ברור.   אנחנו נדבר היום על סלטים אחרים   סלט פלפלים שרופים   ...

Read More »
מופלטה ואלברריר

מופלטה ואלברריר

מופלטה   אילו היו קוראים לך מופלטה מה זה היה אומר? שאת שמנה? שאת דקה? שאת מתוקה? שאת עוטפת? שאת רכה ונעימה? למעשה  כאשר דנים במופלטה הכל נכון שמנה כי מורחים חמאה דקה זו האומנות של ההכנה על המחבת מתוקה ...

Read More »
על הביקור במסעדת " הבית" וגם מקלובה

על הביקור במסעדת " הבית" וגם מקלובה

מקלובה       "סשת", היא אומרת לי בטלפון, "בוא ניסע לחנות של אשורי בצרופה. יש שם המון דברים יפים". "לא קוראים לי סשת", אני אומר לה בנימה כועסת. "אבל ככה אתה כותב את ה ...

Read More »
מסעדת אידדורה

מסעדת אידדורה

  איזדורה   היום חופשה ולמי יש חשק לבשל בחום הזה כשיש מסעדת שף במרחק 3 דקות נסיעה מהבית?   חניה – הכי טובה ששי – חניון גן העיר חופשי לאורחי המסעדה. עיצוב פנימי ואווירה – מקסים מלצריות הכי יעילות שיש   ...

Read More »
היום נדבר על התכנית " המטבח" מערוץ קשת

היום נדבר על התכנית " המטבח" מערוץ קשת

המטבח   כולם מדברים ולא לשווא על תכנית הריאליסטי הטלוויזיונית של ערוץ קשת. מה כבר לא נאמר " צא החוצה מהמטבח שלי" !! האלימות המילולית שנוקט השף עזרא קדם מחלחלת תרתי משמע אבל בעיני כצופה האלימ ...

Read More »
קציצות צמחוניות

קציצות צמחוניות

    קציצות ירוקות צמחוניות   פתאום כולם רוצים אוכל צמחוני   מרכיבים: 3 שקיות של תרד נקי ושטוף ( רצוי כי הניקוי זה עונש מצרים) 2 חבילות מנגולד 1-2 כרשות בינוניות 3-4 שיני שום גדולות 2 ביצים תבלינים: כמ ...

Read More »
עדשים שחורות

עדשים שחורות

עדשים שחורות   כבר כתבתי שנכנסתי למקום שכולו חוויה של אוכל " לגעת באוכל " בראשון לציון. אני כל כך נהנה להסתובב שם וכעת כשהמקום משודרג  פשוט חבל על הזמן. ואז אני רואה עדשים שחורות הקוויאר של ...

Read More »
ארטישוק ממולא טבעול

ארטישוק ממולא טבעול

ארטישוק ממולא ( צמחי)   כל חג, פסח או ראש השנה מתעורר שוב נושא מארוחה לצמחוניים הבעיה היא שמה שאני מכין נחטף גם על ידי הקרניבורים בליל הסדר האחרון בן דודי אומר לי "הארטישוק היה מעולה" אני עו ...

Read More »
תפוחי אדמה נוסח פירנצה

תפוחי אדמה נוסח פירנצה

תפוחי אדמה פירנצה/ על הששת   5 תפוחי אדמה (רצוי זן אדום) 1 בצל 2 עגבניות  אדומות כ שליש כוס שמן זית 4 ענפי רוזמרין מלח פלפל אפשרות להוסיף עלי טימין או אורגנו   ההכנה: לפרוס את התפ"א לפרוסות בעובי ...

Read More »
ליל הסדר וחג

ליל הסדר וחג

ליל הסדר   זהו ליל הסדר עבר חלף עד השנה הבאה וגם חג ראשון את ליל הסדר אנחנו חוגגים אצל גיסתי, כביכול כיף , אבל יש כמובן מטלות של הכנת אוכל לצמחוניים וכו וכו. אז מה היה לנו:   מתחילים בכרפס – טובלים חס ...

Read More »
scroll to top