יום שלישי , 31 מרץ 2020

Category: קולינריה

Feed Subscription
רג'ינה בתחנה מסעדה של אוכל יהודי ישראלי כשרה למהדרין

רג'ינה בתחנה מסעדה של אוכל יהודי ישראלי כשרה למהדרין

  מסעדת רג'ינה ממוקמת במבנה ארכיטקטוני לשימור מבנה מיוחד רומנטי שאסור לשנות במבנה  מהמאה ה-19. חומה ושער ברזל מקיפים את החצר הפנימית המעוטרת צמחייה ופרחים, ומסביבה חדרים מרוצ ...

Read More »
סדנת אומן של השף הצרפתי Joseph Viola – So French So Food  שבוע הקולינריה הצרפתית

סדנת אומן של השף הצרפתי Joseph Viola – So French So Food שבוע הקולינריה הצרפתית

    18 שפים צרפתים הגיעו מאוברן רון אלפ - יעד הגסטרונומיה הצרפתי מספר 1, לשיתוף פעולה עם שפים ישראלים מובילים ומסעדות שונות בכל רחבי הארץ. חשוב לציין שראשון לציון – "לגעת באו ...

Read More »
"בופה" Buffet גן עדן קולינרי באושילנד בשרון

"בופה" Buffet גן עדן קולינרי באושילנד בשרון

    בימים אלו, נפתח במתחם האושילנד בכפר סבא ה"בופה" גן עדן קולינרי בשרון. המתחם הקולינרי משתרע על פני כ-1,500 מ"ר. התארחתי שם להתרשמות ומה יש לי לומר חבל שאני לא גר בכפר ...

Read More »
השוק 34 והאשכנזי מחזירים את עפולה למפה

השוק 34 והאשכנזי מחזירים את עפולה למפה

עפולה בירת העמק הייתה פעם תחנת חובה בנסיעות צפונה וגם חנייה של האוטובוסים מהצפון ואל הצפון להצטייד בפיצוחים ולאכול פלאפל, התחנה המרכזית הישנה נעלמה, הדרך צפונה עוקפת את עפולה אבל ...

Read More »
כולם מחכים לפסטיבל טעמים בעמקים – רשמי סיור מקדים

כולם מחכים לפסטיבל טעמים בעמקים – רשמי סיור מקדים

תש"פ היא שנת שיתופי פעולה. פסטיבל טעמים בעמקים שחוגג השנה 16 חורפים של שיתופי פעולה ממשיך לחזק ולהדק את הקשר בין הרשויות במרחב העמקים, בין המסעדות, היקבים, החוות החקלאיות ומסלולי ...

Read More »
המעשנה של אורי יאיר  Ori's Texas BBQ

המעשנה של אורי יאיר Ori's Texas BBQ

אם אתם באמת רוצים חגיגת בשרים על שולחנכם אני ממליץ בפה מלא (תרתי משמע) על המעשנה של אורי יאיר - Ori's Texas BBQ בואו בכלל נודה על האמת סטייקים בבית זה הרבה מעבר למזל ולבשר מתאים, ...

Read More »
יריב איתני – המעדנייה Route 90

יריב איתני – המעדנייה Route 90

באופן כללי ניתן לומר שהמעדנייה היא חנות בוטיק למוצרי ייבוא ומוצרים טריים תוצרת הערבה, נמצאת במתחם הכניסה ליישוב צוקים. אבל לא כולם יודעים שיש כאן אוצר קולינרי (אולי מבוזבז?) שמאחו ...

Read More »
חציל מאודה בסגנון סיני אסייאתי

חציל מאודה בסגנון סיני אסייאתי

זה מתכון בהשראת אהרוני עם קריצה אסייאתית דרוש סיר אידוי או כלי אידוי החציל מאודה והוא ללא שמן פרט לשמן שומשום כתבלין הכנתי חציל אחד (לניסיון ) וגם סיר האידוי שלי קטן יחסית. קולפים ...

Read More »
"בלדי"  משיקים קרפצ'יו דק להכנה ביתית

"בלדי" משיקים קרפצ'יו דק להכנה ביתית

ניסיתם פעם להכין קרפצ'יו כמו במסעדה בבית? פעם הלכתי לסדנה ללמוד. צריך נתח שייטל או פילה ומשטח ודפים ופטיש ושאין מצב שלא תיתנו עם הפטיש באצבע... אז מה עושים בשביל להביא את המסעדה ה ...

Read More »
רות סירקיס עושה זאת שוב – חנוכה לביבות וסופגניות מכל העולם

רות סירקיס עושה זאת שוב – חנוכה לביבות וסופגניות מכל העולם

    זה לא יאומן, ספר הבישול הרציני הראשון שלי הוא "מהמטבח באהבה" של רות סירקיס. הספקתי לגדל דור מאז ולחרוש ספרים רבים אבל כל פעם רות מפתיעה מחדש. זה מעין נובע של ידע ונסיון ו ...

Read More »
scroll to top