אייריש קופי: באדיבות נורמן ג'ין       חומרים: 60 cc וויסקי אירי 100-120 cc תמצית אספרסו Delicato של לוואצה 1 כפית סוכר חום 3

אורז יסמין עם בשר טלה
מתכון ליום סתווי: ארוחה בסיר אחד

בחוץ כבר קריר ואנחנו מבלים יותר בבית? זה הזמן להכין ארוחה חמה בסיר אחד לפי המתכון של השף צ'רלי פדידה

השף צ'רלי פדידה מציע מנה סתווית וחגיגית אך קלה להכנה, בהשראת המטבח הערבי הקלאסי. מומלץ להגיש לצד סלט ירקות קצוץ דק, מתובל בלימון וטחינה.

אספרסוטיני אספסיאל:   חומרים: 45 cc וודקה וניל 30 cc ליקר קפה 60 cc תמצית אספרסו Intenso של לוואצה גלידת קוקוס / גלידת וניל /

פאט נאננג נוא

בקר ברוטב חלב קוקוס

מתוך סדנה עם סוואלי אלדר

השף מאסטר קובי מזרחי אופה לנו לחם זיתים
מתוך סדנת לחמים

בוייאבס ארטישוק ירושלמי , תרד וזעפרן

מתוך סדנא עם בשף אייל לביא

קינוח מושלם עוגת סופ"ש פרלינה מרצפן
שף מאיה רביבו

קציצות של דג ממוסר ים או בורי ברוטב של לימונים זיתי קלמטה מגולען כוסברה ושום .
אבי לוי

בישול עילי: פילה רוסיני מודרני