יום שישי , 22 נובמבר 2019

Category: אוכל ושתייה 2

Feed Subscription
  • סדנה הודית עם ערן גורנר רג׳ניס Rajnee's אוכל הודי אותנטי צמחוני וטבעוני‏

    סדנה הודית עם ערן גורנר רג׳ניס Rajnee's אוכל הודי אותנטי צמחוני וטבעוני‏

      אחד השפים לאוכל יפני בארץ , מהטובים שבהם הוא ... תימני, כך שבואו אל תרימו גבה אם השף ערן גורנר הוא פולני במוצאו אבל הודי בבישול שלו אולי גם בסגנון החיים שלו. גם אני לא הודי ולמרו ...

  • ברמונדי על הפלנצ'ה על מצע פולנטה טרייה

    ברמונדי על הפלנצ'ה על מצע פולנטה טרייה

        מנת דג כמו במסעדה   3 דגי ברמונדי מפולטים שמן זית פלפל שחור גרוס כפית טימין גריל דג מלח מעט רוזמרין יבש פולנטה תירס טרי ( בלי הפטריות) http://wp.me/p1Kg5O-a7M   ...

  • לזניה ירקות

    לזניה ירקות

    לזניה טובה דורשת עלים מעולים ( בלי פרסומות) רק אמרתי. הלזניה הזו עשירה בטעמים והיא שילוב של לזניה ומוסקה אבל חלבית צמחונית.   מרכיבים 12 עלי לזניה מאיטליה 1 חציל בשרני 1-2 קישוא 2 ...

  • דניס על מצע ירקות שורש

    דניס על מצע ירקות שורש

      מרכיבים   3 דגי דניס מפולטים טריים ונקיים 1 ק"ג קולרבי קלוף ופרוס לקוביות ברוחב 1 ס"מ 3 יחידות שומר טרי פרוס גזר קוביות מיץ מלימון שלם 5 שיני שום פרוס לפרוסות דקות 1/4 ...

סדנה הודית עם ערן גורנר רג׳ניס Rajnee's אוכל הודי אותנטי צמחוני וטבעוני‏

סדנה הודית עם ערן גורנר רג׳ניס Rajnee's אוכל הודי אותנטי צמחוני וטבעוני‏

  אחד השפים לאוכל יפני בארץ , מהטובים שבהם הוא ... תימני, כך שבואו אל תרימו גבה אם השף ערן גורנר הוא פולני במוצאו אבל הודי בבישול שלו אולי גם בסגנון החיים שלו. גם אני לא הודי ולמר ...

Read More »
ברמונדי על הפלנצ'ה על מצע פולנטה טרייה

ברמונדי על הפלנצ'ה על מצע פולנטה טרייה

    מנת דג כמו במסעדה   3 דגי ברמונדי מפולטים שמן זית פלפל שחור גרוס כפית טימין גריל דג מלח מעט רוזמרין יבש פולנטה תירס טרי ( בלי הפטריות) http://wp.me/p1Kg5O-a7M   ...

Read More »
לזניה ירקות

לזניה ירקות

לזניה טובה דורשת עלים מעולים ( בלי פרסומות) רק אמרתי. הלזניה הזו עשירה בטעמים והיא שילוב של לזניה ומוסקה אבל חלבית צמחונית.   מרכיבים 12 עלי לזניה מאיטליה 1 חציל בשרני 1-2 קישוא 2 ...

Read More »
דניס על מצע ירקות שורש

דניס על מצע ירקות שורש

  מרכיבים   3 דגי דניס מפולטים טריים ונקיים 1 ק"ג קולרבי קלוף ופרוס לקוביות ברוחב 1 ס"מ 3 יחידות שומר טרי פרוס גזר קוביות מיץ מלימון שלם 5 שיני שום פרוס לפרוסות דקות 1/4 ...

Read More »
עוגת נקטרינות ושזיפים ושטרויזל

עוגת נקטרינות ושזיפים ושטרויזל

בהשראת Pascal Perez-Rubin‎‏ בואו נודה הפירות השנה במיוחד אינם הפירות שאכלנו לפני עשור ויותר, הם חסרי טעם, קשים לא בשלים מהונדסים כל מה שטוב לחקלאי והמשווק ורע לצרכן. אז הכנתי עוגה ...

Read More »
פלטים של דג בורי במילוי עלי גפן עם סקורדיליה

פלטים של דג בורי במילוי עלי גפן עם סקורדיליה

  מהמטבח הבלקני בהשראת  שף גיא פרץ  ובני סיידא. 3 דגי בורי מפולטים וחצויים לאורכם מיץ מלימון שלם חצי לימון קצוץ עם הקליפה 4 שיני שום טימין שמן זית כרבע כוס מלח פלפל שחור גרוס ...

Read More »
שוקיים עוף בקראסט תבלינים ופירורים

שוקיים עוף בקראסט תבלינים ופירורים

  זה לא אמריקן פריי צ'יקן זה הרבה יותר טעים מרכיבים חבילה שוקיים עוף 3 כפות פירורי לחם כף גדושה קורנפלור 3 כפות פנקו כפית קטנה מלח כפית פפריקה כפית טוסקנה חצי כפית כוסברה יבשה כפי ...

Read More »
מיונז מופחת  שומן וסלט דג מלוח רוסי

מיונז מופחת שומן וסלט דג מלוח רוסי

באופן בלתי מוסבר תלמה החלה לשווק  מיונז מופחת שומן בדיוק בתקופה שמתאימה לסלט רוסי עם דג מלוח , להיט אצלנו למוצאי יום כיפור כמו לכל יום בשנה  ( במקום הגיהקטה הרינג המסורתי של בית א ...

Read More »
קראמבל שזיפים

קראמבל שזיפים

  פשוט מעדן   לפירורים 1.5 כוס קמח 125 גרם חמאה כוס סוכר דמררה כפית וניל כפית קטנטנה קינמון   לפירות 6 שזיפים 1 נקטרינה ( לא חובה) חופן צימוקים בהירים מיץ מלימון גרדה מק ...

Read More »
פריקי ירקות צמחוני

פריקי ירקות צמחוני

  כולם  רגילים לפריקי עם בשר אבל גם לצמחוניים\ טבעונים מגיע! כוס פריקי שטוף לפחות 5 פעמים ומיובש על מסננת 4 ארטישוק ירושלמי 1 זוקיני ז'וליינים של גזר בצל סגול 2 שיני שום חתוכ ...

Read More »
scroll to top