שוקיים עוף בסילאן, שומר בצל סגול וירקות

שווארמה פרגיות
תמיד הייתי רוקח תערובות של תבלינים כמון, פפריקה, כורכום, בהרט, כוסברה, פלפל שחור ומי יודע מה עוד
אז זהו שלא עוד! 2 תבלינים של טעם וריח עושים את העבודה, תשתמשו ב 4 תבלינים וזה בכלל מושלם: תבלין פרגיות, תבלין שווארמה, כמון וכורכום.

סלט חצילים בולגרי

קציצות דגים ברוטב אדום סגנון מרוקאי
קציצות דגים זו חגיגה במיוחד כשיש חלה לטבול. אני קונה תערובת מוכנה מדג טרי של דג דניס ובורי אצל אודי בכור ביפו, פעם הייתי קוצץ על הסכין כך שזו גם אפשרות. הקציצות שלי הן בסגנון דג מרוקאי מבוסס פפריקה ועגבניות.

מרק בצל מהיר פרווה

חזרנו לחורף ולמרקים
לא תמיד יש את המצרכים למרק או ההכנות והשריה של קטניות. בצל תמיד יש בבית!!

לזנייה מנגולד וגבינות

פרגיות עם פתיתים  וזיתים מגולענים

פסטה פפרדלה תרד גבינות ושמנת

תבשיל טנזיה של פירות מיובשים עם קוסקוס / סמדי בומבה ל"סוגת"