ליל הסדר 2009
לפעמים אני יושב וחושב, לי הסדר מה משמעותו? פסח מה משמעותו?
לאחרונה התגלגלה לזכותי לשמוע הרצאה עיסקית במקום עבודתי לכבוד פסח, אותה העביר רפאל כהן מומחה בחשיבה יצירתית.
אדם מעניין ומקסים, בסיומה הוא מספר לנו שהוציא כמה ספרים ויש לו ספר ובו כמה מילים לכל חג ופרשת שבוע- אימון אישי לכל שבוע על פי פרשת השבוע. האנדרלין עלה לי, שלפתי ארנק וקניתי.
למה אני מספר זאת? כי ההתחלה של המאמר על חג הפסח מספרת על מסע החיים שלנו וזמן החיים שבהם משודרות התוכניות המוצלחות שלנו.
וכשאני חושב על ההצלחה של ליל בסדר שגיסתי מארגנת כל שנה עם כל כך הרבה אורחים ( 24 השנה) אני מתמלא גאווה.
ליל הסדר הוא כותב זו הזדמנות של פעם בשנה לעשות סדר רוחני בחיים ולהרגיש חופשיים מעבדות. ואני חושב על ההכנות הניקיונות והבישולים,
איפה החירות אני שואל עצמי?
אני לא אכנס לכל ההסברים והדעת שיש בספר אבל רק עוד מילה, כי מלבד המשמעות של המילה פסח: פה-סח הדיבורים, המילים שיש בהם את מסורת החיים. הרי פסח זה לדלג.
וכשאומרים לי לדלג בפסח 2009 יש לו המון משמעויות בשבילי
דילגתי על זה שילדי לא נכחו עימי
דילגתי על מעטפה מבהילה שקיבלתי שעות קודם מבית חולים
דילגתי על זה שהזמינו אותי לשבע והארוחה התחילה בתשע
ודילגנו השנה בפעם הראשונה על החלק הארי של האגדה שלאחר הארוחה
בטח דילגתי על עוד דברים רק על האוכל לא דילגתי. הדיאטנית אמרה לי רק לטעום מכל דבר, ואני הקפדתי על כך, אלא שהויא לא הגדירה מהי טעימה.
שולחן הסדר היה לתפארה
בראשו, צלחת הפסח והמצות. ואחרי כל הברכות של המצות המרור הכרפס והחרוסת התחילה הארוחה:
הערה: אם אשכח או שכחתי דבר מה זה משום שהייתי עסוק באכילה ולא הרמתי את הראש מהצלחת, כתוצאה זרם הדם למוח מקטע לפעמים ואולי שכחתי כמה מטעמים ועם גיסתי הסליחה שהיה לי כל כך טעים.
מנה ראשונה:
גפילטע פיש של שמואל הסבא רבא יזכה לשנים מרובות, של נכדיה של גיסתי ומדובר בדג הממולא הכי טעים שיש, נשבע
לצד הלא אשכנזי היה חריימה של מושטים כל אחד בגודל של הכנרת ואחרי שסיימתי שני אלו בלעתי בשקיקה שני גלילות חצילים ממולאות כבד קצוץ והתביישתי מהדיאטנית לקחת עוד.
אני לא זוכר מתי הונחו המנות הצמחוניות שהבאתי: קציצות ירוקות וארטישוק ממולא אבל טעמם היה לעילא ולעילא.
ואז הגיע מרק עם קניידלעך משו משו הקניידלעך רכים ועדינים כמשי וטעמם לא יסולא בפז
וכאלו לא די מתחילה התהלוכה של המנות העיקריות והתוספות:
בשר צלוי פולייקה כל פרוסה בעובי של סטייק משובח 500 גרם רכה ובניחוח שום
עוף באננס שהיה פיצוי על שנה שעברה, רך טעים ומזמין עוד מנה ( הדיאטנית משקיפה , זוכרים)
תפוחי אדמה במרק בצל שאין כמותם בעולם
ושעועית ירוקה בשומשום הבאתי ואין לי מושג איך הצליח לי ככה ( בראש השנה אצלי לא נגעו, זוכרים)
סלט שרי ברוקט
הנה: היה גם אנטיפסטי וגם קציצות כרשה כמובן הזכירו לי
סלט חסות עם פול ירוק
סלט וולדורף ששווה את ההשקעה שלי בו
לסיום הגישו סלט פירות מרענן
ואז, אז הגיעה עוגת שוקולד אם כל חטאת.
כעת אתם שואלים למה דילגנו?
אישית הייתי זקוק להנשמה כי כמות מזון כזו ששאבתי שם לתוכי בטח הוסיפה לי קילו גרם.
ככה זה החגים
אוכלים ושרים ונהנים
כאילו אין מחר
למחרת היות נסענו לזיכרון למחותנים פגשנו שם את כל הנכדים שלנו והאוכל כאילו לא היה אתמול נבלע שוב מחדש
פלאי עולם וגוף האדם.
ואתה אומר לי שאנחנו לא משועבדים לחומרנות?
מועדים לשמחה