בורקס כרשה
הרעיון נולד מתככנית מאסטר שף , אבל ממש לא מה שהכינו שם.
כרישה או שתיים מאמצע לכיוון הלבן
חצי חב' בולגרית
כמה כפות עמק מגורדת
כמה כפות של תערובת גבינות קשות
חצי ביצה לתערובת
חצי ביצה לציפוי
שמשום
שמן זית
בצק עלים חמאה
זה כל מה שצריך
את הכרשה חותכים לטבעות קטנות ומטגנים , אפשר להוסיף בהמשך מעט מים ולבשל לאידוי מוחלט.
מצננים טוחנים או קוצצים על הסכים ומערבבים עם הגבינות
פורסים את הבצר עלים לפסים שיכילו תערובת, ממלאים , מקפלים, מצמידים .
אופים על נייר אפיה כ חצי שעה ב 18 מעלות
טעים מאוד
