ברבוניות
אם הצבע הוורדרד עושה לך את זה, אם את לא אוהבת שרימפס ורוצה חוויה של כאילו
ברבוניה זה דג מעודן. וכיום שנמכר בפילטים קפואים ללא עצמות אז קדימה על המחבת לצלות.
חבילה ברבוניות
כוס קמח
6-10 ענפי תימין
פלפל שחור גרוס
מלח
שמן לטיגון
מערבבים בקמח את התבלינים ומפוררים את העלים מתוך ענפי התימין לתוך הקמח.
מחממים את השמן חם מאוד
מצפים כל דג בנפרד ומניחים במחבת
מטגנים כמה דקות בודדות מכל צד
ויאמי יאמי עם לימון לזלול.
