ההרכב הכתום הזה של דלעת ובטטה מקבל אצלי ביטוי בהרבה גירסאות היום מתכון לראש השנה בה הדלעת – קרא היא אחת הסימנים.
מרכיבים
פלח בינוי קטן של דלעת
בטטה אחת
2 כפות שמן זית
2 כפות סילאן
2 כפות חרדל גרגרים
מלח גרוס, רצוי מתובל
פלפל שחור גרוס טרי
ההכנה
חותכים את הירקות לפלחים , מערבבים את כל שאר החומרים ואת הירקות במרינדה כמשרה לשעה.
מחממים תנור ל 180-200 מעלות ומכניסים ל 20 דקות עד שמוכן: רכות וצבע
בתיאבון
