29 בנובמבר 2020 3:04

חציל איטלקי קלוי במילוי

??????????

 

את הרעיון לקלף חציל איטלקי ולקלות אותו בתנור ראיתי במאסטר שף V.I.P אני חושב שבטי רוקאווי הכינה אותו בתבשיל דג לוקוס, אני לקחתי את הרעיון למקום אחר

מרכיבים

חציל איטלקי

שמן זית

למילוי:

פלפל קלוי

בצל סגול

פטרוזיליה

טחינה מוכנה

ההכנה

קודם מחממים תנור ל 250 מעלות

מרפדים תבנית בניר כסף ועליו נייר אפיה,

מקלפים את החציל ומורים היטב בשמן זית.

מניחים את החציל ושוב מורחים שמן שיגר כלפי מטה.

מכניסים ל 15 דקות והופכים עם מלקחיים, משמנים ושוב קולים 15 דקות, אם צריך נותנים עוד חצי סיבוב…

החציל אמור לצאת ככה שחום

DSCN2944A

מצננים, חוצים, קוצצים את המילוי וממלאים ומגישים.

 DSCN2947.JPG

בפעם הבאה ממולא בראגו בשר…..

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email