24 בנובמבר 2020 5:14

טלה בטאג'ין

 

 

נכנסתי לאיטליז וראיתי צלעות טלה , לא עשיתי חשבון, בדיוק ארוחה משפחתית והחלטתי לפנק את כולם. החלק הוא מהצלעות ללא העצם. אם אני מבין זה בעצם האנטריקוט.

יש לבקש מהקצב שיפתח בין הצלעות

 

מרכיבים

 

כתר צלעות או שרשרת האנטריקוט

שמן זית כתית טהור

פלפל שחור גרוס טרי

בהרט

טימין

מלח אטלנטי גרוס

 

ההכנה

מחממים תנור ל 250 מעלות.

משרים במרינדה עם שמן זית ותבלינים כל הלילה

מוציאים, מחממים חזק מחבת פסים גדול, מטגנים מכל הצדדים ויוצקים עוד שמן זית כתית טהור.

מוציאים מעבירים לטאג'ין מכניסים לתנור החם

10 דקות ומוציאים, פותחים אחרי 5 דקות לרמה של מוכן.

 DSCN1377A

20140620 A_A193928

זהו

 

DSCN1375AA

A

DSCN1380AB

בהתיאבון

 

 

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email