27 בספטמבר 2021 10:35

לחמניות בריוש דלעת

לחמניות בריוש דלעת

בריוש הנסיך של  מאפי השמרים בגרסה מאוד מיוחדת המשלב דלעת עם הטעמים העדינים של המאפה.

מרכיבים

300 גרם קמח בריוש

כוס דלעת מבושלת ( כ 150 גרם)

כף סילאן

כף סוכר

כפית מחוקה מלח

100 גרם חמאה

3 ביצים

10 גרם שמרים יבשים

כף שמרית

גרעני דלעת, חמנייה לקישוט

מעט ביצה להברקה

 

ההכנה

במעבד  מערבבים את היבשים: קמח, מלח, סוכר ושמרים כמה שניות.

מוסיפים את החמאה בקוביות ומערבלים במהירות גבוהה כמה שניות.

מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לקבלת כדור דביק מעט.

מעבירים לקערה מקומחת להתפחה ראשונה , מכוסה במגבת כחצי שעה.

בעזרת לחיצה יוצרים כדורים שיתאימו לתבנית השקעים שלכם.

מתיזים ספריי שמן זית לשקעים ובכל שקע מכניסים כדור ובראשו כדור ממש קטן לקבלת צורת בריוש קלאסי.

מעטרים בגרעינים מתיזים שמן זית ספריי. מברישים ביצה ומתפיחים  כחצי שעה להכפלת הנפח בערך.

אופים ב 170 מעלות כ 25 דקות.

תשאירו משהו לי….

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email