מוקפץ פטריות ואפונת שלג

הנכד נסע לתאילנד ובא לי משהו תאילנדי

חצי קופ' אפונת שלג

חצי קופ' שימאג'י

חצי קופ' שמפניון

ענף סלרי עלים פנימי

חצי בצל לבן

חצי בצל סגול או כמה שאלוט

2 כפות סויה

2 כפות טריאקי

10 טיפות שמן שומשום

שמן קנולה לטיגון

קורט פלפל שחור

(עלי חסה אייסברג)

הכנה

את האפונת שלג צריך להכין קודם אל ידי הסרת הסיב התחתון בעיקר.

פורסים את הפטריות שמפניון, מפרידים את בפטריות שימאג'י מהגוש, פורסים דק את הסלרי

כרגיל מטגנים בצל, אחרי כמה דקות כשהוא שקוף ולא זהוב מכניסים את הטריות והסלרי. מקפיצים כמה דקות ומוסיפים את אפונת השלג וממשיכים להקפיץ עוד כמה דקות.

בקערית רצוי לערבב את הרוטב – סויה טריאקי ושמן שומשום, יוצקים על המוקפץ

זהו

האמת אנחנו לקחנו עלה חסה אייסברג שפכנו מים רותחים לשניות ומלאנו במוקפץ,, גלגלנו , סגרנו ואכלנו מעל צלחת אבל לא צילמנו…..

בתיאבון