בהשראת מתכון של אהרוני אבל פרווה ומה שיש בבית.
6-8 כוסות מים
כף אבקת מרק בטעם עוף ( גיוועלד).
כפית מחית ג'ינג'ר.
כפית שום כתוש.
2 בצל ירוק פטריות.
חצי כוס מירין.
חצי כוס סויה.
רבע כוס סאקה.
סלסלת פטריות שמפניון או שיטאקה חצויות.
שקית אבקת דאשי.
כף מיסו.
תוספות למרק מוכן רותח:
2 בצל ירוק חתוך.
כוס שעועית ירוקה, חלוטה.
כוס איטריות ראמן.
כוס נבטים.
ביצה רכה 5.5 דקות בישול חצויה לכל מנה ( צינון במי קרח).
הכנה:
מרתיחים את המרק פרט לתוספות למרק שעה וחצי.
בהגשה מחלקים לכל מנה (6 מנות יוצא) מהירקות מהאיטריות ולכל מנה חצי ביצה רכה.
להגיש