נודלס ושימג'י

נודלס ושימג'י

מתכון מהיר זריז טעים

מה צריך

חבילה פטריות שימג'י

חבילה של נודלס ( כ 150 גרם לא יותר)

1 גזר חתוך לגפרורים

חצי פלפל חתוך רצועות

מעט כרוב לבן פרוס

אפשר מעט נבטים  לא חובה

בצל לבן פרוס

2 שיני שום פרוס

בצל ירוק

כמה טיפות שמן שומשום

שמן קנולה לטיגון והקפצה

בכוס מערבבים כמות שווה של: סויה, טריאקי, צ'ילי חריף מתוק

הכנה מבשלים את הנודלס לפי ההוראות אבל לא יותר מדי כי הן יוקפצו בירקות.

בכלי מתאים או ווק קטן מחממים שמן. מטגנים את הבצל להזהבה קלה. מוסיפים את השום ומקפיצים דקה או שתיים. כעת מצרפים את הגזר, פלפל, כרוב ומקפיצים דקה או שתיים ומוסיפים את הנודלס המבושלים מקפיצים  ויוצקים את הרוטב. מקפיצים שלש דקות ומפזרים בצל ירוק ומגישים.