24 בנובמבר 2020 16:32

נתחי חזה עוף בסגנון יפני

נתחי חזה עוף בסגנון יפני

 

השבוע פגשתי בירושלים את השף בועז צאירי ונזכרתי בארוחה הקיסרית ובמתכון שהוא נתן לי לנתחי העוף הנפלאים האלו.

 

חזה עוף שלם חתוך לקוביות

סויה

ג'ינג'ר מרוסק ( רק המיץ) *

שום פרוס

 

קורנפלור לערבוב לפני הטיגון או טפיוקה

 

להשרות את קוביות העוף עם המרכיבים חצי יום

* אני פרסתי דק את ג'ינג'ר ולא סחטתי אותו !

 

לחמם שמן עמוק בווק , לצפות את נתחי העוף בקורנפלור

ולהכניס לשמן הרותח ולטגן כשלש דקות עד שמוכן.

אני הגשתי עם נודלס וירקות.

 

 

 

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email