26 בנובמבר 2020 19:48

סינייה חצילים – סיניית ביתנג'אן

סינייה חצילים – סיניית ביתנג'אן

??????????

 

העיקרון דומה לסינייה של בשר אלא שבמקום בשר משתמשים בחציל

 

1 חציל

כוס טחינה

חופן צנובר

עגבניה ( אופציה)

פלפל שחור

מלח

שמן זית

מים ולימון להכנת טחינה

 

קולפים את החציל וחוצים אותו לרוחבו. מחלקים כל חצי ל6-8 חלקים לאורך

( אפשר גם רק לפרוס)

מורחים את החלקים בשמן זית

יוצקים 2 כפות שמן בתבנית

מניחים פרוסות עגבנייה בתחתית ( אופציה)

מכניסים את החצילים ומטפטפים שמן ומכסים

מכניסים לתנור חם 180 מעלות ל20-30 דקות מוציאים.

פותחים בזהירות, בעדינות הופכים את הנתחים תוך פיזור צנוברים ופלפל שחור, ממליחים מעט.

יוצקים טחינה לא דלילה מדי , אבל שתכסה את כל פני התבשיל.

15 דקות-20 בתנור. להוציא. לקרר מעט ולהגיש.

??????????

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email