3 במרץ 2021 14:12

סלט כרובית בטחינה

סלט כרובית בטחינה

מעדן מהמטבח הערבי

מרכיבים

פרחים קטנים מהלב של הכרובית

טחינה משובחת

שמן זית

לימון

סומאק

מלח

ההכנה

מלהיטים את  השמן ומכניסים את פרחי הכרובית להשחמה, לאחר ההשחמה ( תוך עירבוב  ) מכסים ומקטינים את האש כך שגם תתרכך וגם תקבל צבע וטעם.

מוציאים, מסננים. יוצקים כף גדושה טחינה גולמית ומיץ מחצי לימון. מערבבים.

יוצקים טחינה מוכנה ( שהכנתם ) מצננים ומגישים.

מעדן כבר אמרתי

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email